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Parrilla doble porción de la parrilla, doble porción de papas fritas y porción de ensalada parrillera de la casa, para 4 personas.
Parrilla con bife, lomo, chuletas de cerdo, pierna de pollo, chorizos, morcilla, anticucho de corazón de res, anticucho de corazón de pollo, riñón, chinchulines, papas fritas y ensalada parrillera de la casa, personal.
Entrada: empanaditas angus, tequeños de queso provolone, nuggets de pollo y salchipapas. parrilla: bife de chorizo, lomo fino, chuleta de cerdo, filete de pollo, chorizo y 2 anticuchos. guarniciones: champiñones en salsa de ajo y ensalada parrillera.
Carne angus picanha con guarnición y bebida a elegir
Jugosos cortes de bife ancho wagyu (150 gr), picaña angus (150 gr), entraña angus (150 gr) y asado de tira con hueso, no incluye guarnición.
Corte de baby beef wagyu
Media porción de baby beef wagyu con guarnición a elegir.
Entraña con guarnición a elegir.
Media porción de entraña a la parrilla, servida con sal gruesa. Ideal para compartir.
Picaña a la parrilla con guarnición a elegir.
Media porción de picaña a la parrilla con guarnición a elegir.
Asado de tira con hueso, acompañado de guarnición a elección.
Carnes argentinas jugosos en cortes de cuadril, lomo fino, bife de chorizo y picanha, porción personal.
Pollo deshuesado con presa a elegir, preparado a la parrilla, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir.
Bife de chorizo argentino a la parrilla. Guarnición a elegir.
Bife de chorizo argentino con guarnición a elegir, media porción.
Cuadril de lomo argentino, jugoso corte de carne. Guarnición a elegir.
Cuadril de lomo argentino, media porción, con guarnición a elegir.
Lomo fino a la parrilla, servido con guarnición a elección.
Lomo fino, media porción, con guarnición a elegir.
Picaña argentina, media porción, con guarnición a elegir.
Picaña argentina con guarnición a elegir. Corte jugoso y tierno, ideal para los amantes de la carne.
Achuras estilo argentino con mollejas de res, riñón, chinchulines, chorizos, morcillas en salsa de perejil, corazón de res, corazón de pollo y chimichurri de la casa.
4 Sabores de chorizos angus, carne, dry aged, cordero y karé.
Anticucho de corazón de res acompañado de papas, choclo y rocoto carretillero.
Anticucho con corazones de pollo, papas doradas, choclo y rocoto carretillero.
Mollejas de res a la parrilla acompañadas de rodajas de limón.
Morcillas, embutido tradicional servido en porción. (2 unid)
Chinchulines a la parrilla, 250 gr.
Riñones asados con salsa verde, porción.
Espárragos, alcachofa, zucchini, berenjena, cebolla blanca, pimientos verdes, pimientos rojos y champiñones a la parrilla.
Salmón a la parrilla con cebolla caramelizada en salsa de alcaparras y puré de alcachofas.
Lomo saltado angus con cebolla, tomate, papas fritas y arroz. Incluye zanahoria y brotes de alfalfa.
Lomo fino en salsa de pimienta mignonette, puré de papa, compota de cebolla y una fresca ensalada de rúgula.
Ossobuco con cocción de 4 horas al horno para conseguir la carne más tierna, con fetuccini
Lomo fino saltado con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco.
Ravioles de asado de tira en mantequilla de salvia.
Costillas St. Louis cocidas lentamente y glaseadas con salsa BBQ de inspiración nikkei.
Chanchito cocido al kamado a baja temperatura por 8 horas, piel crocante, salsa teriyaki y salsa criolla en pan al vapor, 2 unidades.
Canasta de panes artesanales: loche, maíz, centeno, francés y leche, acompañada de mantequilla a las finas hierbas
Papitas rellenas con bife angus, huevo duro, aceitunas negras, pomodoro casero y pico de gallo de la casa.
Champiñones a las finas hierbas, marinados en chimichurri especial de la casa.
Empanaditas rellenas de carne angus, huevo de codorniz y finas hierbas con un toque de limón
Gyozas de Carne Wagyu trufadas con queso provolone y salsa nikkei
Langostino, pollo, fideos fansi y lechuga en salsa thai, envueltos en papel de arroz.
Media porción de verduras a la parrilla: champiñones, espárragos, pimientos, zapallito italiano y cebolla.
Arroz con choclo acompañado de brócoli.
Choclo asado a la parrilla, ideal como acompañamiento.
Ensalada con mix de lechugas, tomates, aros de cebolla blanca, apio y palta con vinagreta de la casa, media porción.
Bastones de camote crocante, 150 gr.
Papas fritas mixtas de diferentes variedades, porción.
Media porción de papas fritas mixtas, con variedades de papas visibles.
Ensalada con mix de lechugas, tomates, aros de cebolla blanca, apio, palta y vinagreta de la casa.
Puré cremoso ideal como acompañamiento. Perfecto para complementar tus platos favoritos.
Papa al horno con queso gratinado, ideal como acompañamiento.
Ensalada con escalonado de tomate, mozzarella, albahaca, palta, aliñada en vinagreta aromatizada.
Ensalada con tiernas alcachofas, espárragos, palta grillada, pimientos, huevo cocido, sobre un mix de lechugas frescas, coronado de queso grana padano, aceitunas verdes y botija.
Ensalada con queso feta, lechuga orgánica, tomates cherry, pepino, mix de aceitunas, pimiento, cebollas blancas, aderezo a base de aceite de oliva extra virgen.
Ensalada César con pollo a la parrilla, lechuga, crutones y queso parmesano.
Ensalada cocida con espárragos, beterraga, choclo, zanahoria, vainita, palta.
Tequeño provolone 150 gr con guacamole y bebida 500 ml a elegir.
Fettuccinni con trozos de jamón inglés dorados, mantequilla clarificada, reducción en crema de leche saborizada de nuez moscada, parmesano y bebida 500 ml a elegir.
Salchichas frankfurter con crocantes papitas fritas nativas tumbay, salsas de la casa y bebida 500 ml a elegir.
Nuggets milanesa de pollo al panko con papas amarillas fritas, mayonesa de la casa 150 gr y bebida 500 ml a elegir.
Picarones elaborados con zapallo loche, acompañados de miel.
Cheesecake con salsa de uva y vino borgoña, decorado con arándanos y menta fresca.
Gaseosas
Coca cola zero 300 ml.
Inca kola zero 300 ml
Agua andea sin gas 330 ml.
Sobre Baco y Vaca | |
Dirección | Av. Dos de Mayo 798, San Isidro |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
RUC | 20509630128 |
Razón social | INVERSIONES MERLOT S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 22:30 |
| Martes | 12:00 - 22:30 |
| Miércoles | 12:00 - 22:30 |
| Jueves | 12:00 - 22:30 |
| Viernes | 12:00 - 22:30 |
| Sábado | 12:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
