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Mini causitas de rocoto, ají amarillo y espinaca coronadas con pollo, palta y langostinos flambeados al pisco con falso caviar andino.
Mix de quinua roja blanca con verduras del huerto, yacón y olluco encurtido, mézclum con aliño de la casa, aceite de oliva y caviar de balsámico.
Mix de verduras grilladas, berenjena, zuccini, pimiento morrón, palta fuerte, champiñones, beterraga, tomate confitado y hongos ostra crocantes.
Trozos de pollo grillado en un mix de lechugas y mézclum de hojas, crutones, tocino, queso parmesano, aliñados con mostaza de anchoas
Mix de lechugas y mézclum con quinua roja y blanca, queso paria al grill, palta fuerte, tomates confitados, encurtidos de la casa y vinagreta de maracuyá.
Mix de lechugas y mézclum de hojas, mango, palta fuerte, tomate cherry y pollo empanizado con una vinagreta de aguaymanto .
Sustanciosa sopa de gallina de corral, huevo, papa andina, fideos artesanales, maíz chullpi, acompañado de cebolla china, rocoto y limón.
Ligero consomé de pollo con vegetales regionales, pasta capellini y pancito tostado.
Sopa de vegetales con quinua roja y blanca, habas, verduras de la zona, papa amarilla aromatizados con hierbas de los andes.
Costillitas de cerdo en salsa de mango habanero, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Alitas en salsa teriyaki, acompañadas de papas andinas fritas.
Costillitas de cerdo en salsa bbq, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Trozos de pollo empanizado, acompañado de salsa de la casa y papas amarillas.
Alitas en salsa bbq, acompañadas de papas andinas fritas.
Alitas en salsa de mango habanero, acompañadas de papas andinas fritas.
Costillitas de cerdo aliñadas al chimichurri, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Hamburguesa de 180gr, con queso, huevo, tocino, tomate, lechuga, palta acompañada de nuestras papas andinas fritas.
Costillitas de cerdo en salsa picante, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Hamburguesa de 180gr, con queso, tocino, tomate, lechuga, acompañada de nuestras papas andinas fritas.
Alitas en salsa picante, acompañadas de papas andinas fritas.
Alitas en salsa acevichada, acompañadas de papas andinas fritas.
4 Mini hamburguesas con tocino, queso, huevo, jamón, lechuga, tomate y chips de la casa.
Capas de masa intercaladas con un delicioso ají de gallina, queso parmesano y pecanas.
Chicharrón de panceta, papas doradas, choclo, maíz crocante, tamal dulce y ensalada de cebolla y ajíes
Quinua tricolor salteada al estilo chifa con pimentón, zuccini, holan-tao, frejol chino, cebolla china, semillas de ajonjolí acompañado de salsa agridulce de aguaymanto y piñas braseadas.
Cremoso risotto al ají amarillo con mariscos flambeados al pisco y queso parmesano crocante y tuils de quinua.
Versión peruana del risotto hecho con quinua al pesto, con verduras de estación y hongos ostra, acompañado con de hojas de mézclum y tomates cherry
Deliciosa salsa de rocotos rojos con pechuga de gallina de corral, queso parmesano, pecanas acompañada con papas doradas y arroz blanco con choclo.
Suave ossobuco de res cocido por 6 horas al vacío con verduras y vino tinto, acompañado de un tradicional puré de papas, arroz y verduras bebé al grill.
Tierno asado de res cocido durante 05 horas acompañado con un puré de papa amarilla, arroz con choclo , mézclum de hojas y vegetales bebé.
Filete de trucha en costra de quinua roja y blanca, acompañado de cremoso pure de papas amarillas, chalaquita de cocona y con verduras bebé al grill.
Un pastel de choclo clásico embebido en tres leches, con merengue italiano y toques de canela.
Crema sabor a maracuyá con una base crocante de vainilla
Chocolate gourmet de quillabamba, fresas orgánicas y frutos del bosque.
Sobre Casa Carbajal | |
Dirección | C. Marques 208, Cusco 08001, Perú |
Especialidad | Alitas |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
RUC | 20610292314 |
Razón social | CARBAJAL & RIOS E.I.R.L. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 23:30 |
| Viernes | 12:00 - 23:30 |
| Sábado | 12:00 - 23:30 |
| Domingo | 12:00 - 23:30 |
Preguntas frecuentes
