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Mini causitas de rocoto, ají amarillo y espinaca coronadas con pollo, palta y langostinos flambeados al pisco con falso caviar andino.
Mix de lechugas y mézclum con quinua roja y blanca, queso paria al grill, palta fuerte, tomates confitados, encurtidos de la casa y vinagreta de maracuyá.
Mix de lechugas y mézclum de hojas, mango, palta fuerte, tomate cherry y pollo empanizado con una vinagreta de aguaymanto .
Sustanciosa sopa de gallina de corral, huevo, papa andina, fideos artesanales, maíz chullpi, acompañado de cebolla china, rocoto y limón.
Ligero consomé de pollo con vegetales regionales, pasta capellini y pancito tostado.
Sopa de vegetales con quinua roja y blanca, habas, verduras de la zona, papa amarilla aromatizados con hierbas de los andes.
Costillitas de cerdo en salsa de mango habanero, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
8Und. alitas en salsa teriyaki, acompañadas de papas andinas fritas
Costillitas de cerdo en salsa bbq, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Alitas en salsa bbq, acompañadas de papas andinas fritas.
Alitas en salsa de mango habanero, acompañadas de papas andinas fritas.
Costillitas de cerdo aliñadas al chimichurri, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Hamburguesa de 180gr, con queso, huevo, tocino, tomate, lechuga, palta acompañada de nuestras papas andinas fritas.
Costillitas de cerdo en salsa picante, acompañadas de papas andinas fritas, ensalada, mayonesa de ajílimo, mayonesa de ajo y salsa picante.
Alitas en salsa picante, acompañadas de papas andinas fritas.
Alitas en salsa acevichada, acompañadas de papas andinas fritas.
4 Mini hamburguesas con tocino, queso, huevo, jamón, lechuga, tomate y chips de la casa.
Papas andinas doradas al punto, acompañadas de salchicha frankfurter, vienesa blanca y chorizo artesanal, servidas con cremas de la casa.
Capas de masa intercaladas con un delicioso ají de gallina, queso parmesano y pecanas.
Cremoso risotto al ají amarillo con mariscos flambeados al pisco y queso parmesano crocante y tuils de quinua.
Suave ossobuco de res cocido por 6 horas al vacío con verduras y vino tinto, acompañado de un tradicional puré de papas, arroz y verduras bebé al grill.
Tierno asado de res cocido durante 05 horas acompañado con un puré de papa amarilla, arroz con choclo , mézclum de hojas y vegetales bebé.
Filete de trucha en costra de quinua roja y blanca, acompañado de cremoso pure de papas amarillas, chalaquita de cocona y con verduras bebé al grill.
Cuy crocante carbajal 69.90 / crispy peruvian guinea pig 69.90 sabroso cuy crocante, marinado en una salsa de ajíes y hierbas tradicionales, acompañado de papitas al horno, rocoto relleno, choclo y ají de la casa.
Lomo saltado / peruvian salteed beef lomo fino de res, cebolla roja, tomates y ají amarillo salteados en wok en salsa oriental de la casa, acompañado con papas andinas crocantes y arroz blanco con choclo.
Ossobuco al vino con puré de papas andinas / ossobuco cooked in wine sauce with creamy andean potato purée suave ossobuco de res cocido al vacío por seis horas con verduras y vino tinto, acompañado de puré cremoso de papas, arroz y verduras bebé a la parrilla.
Medallón de lomo de alpaca en salsa de tres pimientas, acompañado de quinotto y mézclum con vinagreta de la casa.
Bizcotelas embebidas en almíbar de café con deliciosa crema a base de queso crema y crema de leche, espolvoreado con cacao
Un pastel de choclo clásico embebido en tres leches, con merengue italiano y toques de canela.
Crema sabor a maracuyá con una base crocante de vainilla
Chocolate gourmet de quillabamba, fresas orgánicas y frutos del bosque.
Sobre Casa Carbajal | |
Dirección | C. Marques 208, Cusco 08001, Perú |
Especialidad | Alitas |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
RUC | 20610292314 |
Razón social | CARBAJAL & RIOS E.I.R.L. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 23:30 |
| Viernes | 12:00 - 23:30 |
| Sábado | 12:00 - 23:30 |
| Domingo | 12:00 - 23:30 |
Preguntas frecuentes
