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Pan con yogurt griego, parmesano, mantequilla de berenjenas.
Cerdo duroc, pimentón de la vera, cayena, orégano fresco
Lomo & tomates rostizados, yema, pickles, pimenton, hierbas, mostaza antigua
Con queso fundido, crema de mani tostado y mantequilla de canela
Blend angus & duroc, miel de mostaza antigua, café (1 unidad)
Entraña, lomo, salsa de tomates rostizados.
Langostinos en jugos escabechados de ajíes rostizados, culantro
Pollito tostado, vinagreta caesar, hierbas, tocino, parmesano, uvas
Beterragas cocinadas al rescoldo, salsa tonnato, alcaparras
Choclos asados con salsa satay, culantro, ají limo y maní.
Batido de plátanos rostizados, salsa picosa de maní, chimichurri de ajíes tostados.
Lomo, alcaparras, grana padano, vinagreta asiática.
Burger (180 gr.) de blend americano, salsa xo, cebollas caramelizadas, tocino casero glaseado, provolone, pickles, papas crocantes.
Gravy ahumada, batido de arvejas, emulsión de pimientos
Gravy de hierbas, mojo verde, ensalada de espinacas y encurtidos
Salsa pepper, papa shoestring
Lomo al fuego, jugos de saltado, tomates cherry, cebollines, papas crocantes, arroz con choclo
Lomo rostizado, demiglace, parmesano, hongos de temporada
Cerdo duroc, beurre blanc, papa y manzanas glaseadas.
Pesca de temporada, pil pil criollo, pak choi tostado, limón
Queso crema, brie
Chirimoya a la brasa con reducción de naranja y ralladura de chocolate. Acompañada de rodajas de limón.
Caramelo de naranja y cacao
Papas fritas crujientes servidas en un bowl.
Tomates, palta, berros, rábanos, limoneta.
Arroz blanco acompañado de choclo tierno.
Puré de papas cremoso, ideal como acompañamiento.
Sobre Sapiens | |
Dirección | Calle Bustamante y Ballivián 115 |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 44 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
RUC | 20605204300 |
Razón social | ABRASA S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 16:00 |
| Martes | 12:30 - 16:00 |
| Miércoles | 12:30 - 16:00 |
| Jueves | 12:30 - 16:00 |
| Viernes | 12:30 - 16:00 |
| Sábado | 12:30 - 16:00 |
| Domingo | 12:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
