Alga Konbu 200gr
Agotado
Por el momento no disponemos de este producto en tu zona. Puedes revisar tu dirección o descubrir otros productos similares.
Información del producto
El alga Kombu (\(Laminaria\) \(japonica\)) es unalga parda marina, fundamental en la cocina japonesa y coreana por su alto contenido en ácido glutámico (sabor umami ). Se presenta seca, en grandes hojas oscuras, y se utiliza principalmente para hacer dashi (base de caldo), cocinar con legumbres para mejorar la digestión o preparar guarniciones como el tsukudani . Es rica en minerales, especialmente yodo.