Asado Pejerrey
Agotado
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Información del producto
El asado de pejerrey es un corte de carne de res, específicamente del músculo semitendinoso, ubicado en la parte posterior de la pierna. Es un corte magro, con una textura de grano ancho y una fina capa de grasa. Se caracteriza por ser jugoso y requiere una cocción prolongada para alcanzar su ternura.