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Información del producto
El Fen Chiew es un tipo de Baijiu, el licor nacional de China, con una historia de miles de años. Tradicionalmente, se sirve solo a temperatura ambiente en tazas pequeñas, aunque la vajilla puede variar según la región. Es costumbre beberlo con comida en lugar de solo, y a menudo se infusiona con frutas, hierbas medicinales y especias. La graduación alcohólica del Baijiu puede ser alta, superando los 110 grados (55% de alcohol por volumen). El Fen Chiew se produce a partir de granos como sorgo, trigo, arroz, arroz glutinoso y maíz mediante un proceso complejo. El Fen Chiew se disfruta en diversas situaciones, como eventos familiares, celebraciones y comidas. Para tomarlo, se puede verter en tazas pequeñas y beberlo a sorbos, acompañando la comida. También se puede mezclar en cócteles, o disfrutarlo con hielo para suavizar su sabor. La bebida tiene un sabor único, con notas dulces y secas, pimientos y regaliz, con un final cremoso. Algunos tipos de Fen Chiew se dejan envejecer en vasijas de cerámica antes de ser embotellados.