Harina De Cúrcuma 210g Hoja Verde

Información del producto

🌿 Beneficios de la harina de cúrcuma Propiedades antiinflamatorias: Gracias a la curcumina, su compuesto activo, ayuda a reducir inflamaciones en el cuerpo. Antioxidante natural: Combate los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento celular. Fortalece el sistema inmunológico: Ideal para prevenir resfríos y enfermedades. Apoya la digestión: Estimula la producción de bilis y mejora la digestión de las grasas. Ayuda a controlar el azúcar en sangre: Puede ser beneficiosa para personas con resistencia a la insulina. Contribuye a la salud del hígado: Ayuda en la desintoxicación y el buen funcionamiento hepático. 🍲 ¿Cómo se puede usar la harina de cúrcuma? Puedes usarla como condimento o colorante natural. Disolverla en infusiones o leches vegetales ("leche dorada"). Incorporarla a masas, rebozados, adobos, sopas, arroces, etc. También se puede usar en jugos detox o batidos. 👉 Consejo: Al combinar cúrcuma con pimienta negra y una grasa saludable (como aceite de oliva o coco), su absorción en el cuerpo mejora considerablemente. 🇵🇪 ¿En qué platos peruanos se puede usar la harina de cúrcuma? Aunque no es un ingrediente tradicional del recetario peruano, la cúrcuma puede integrarse de forma creativa en platos locales, como sustituto o complemento del palillo o el ají amarillo: Ají de gallina: Puedes añadir cúrcuma al aderezo para reforzar el color amarillo y aportar propiedades saludables. Carapulcra: Mezclarla en el aderezo con ajo, cebolla y ají para un sabor más profundo. Arroz con pollo: Ideal para darle un color amarillo vibrante al arroz, incluso como alternativa al palillo. Cau cau: Va muy bien con el sabor del mondongo y las papas, reforzando su tono amarillo tradicional. Sopa criolla: Un poco de cúrcuma en el aderezo aporta calidez y beneficios digestivos. Lentejas guisadas: Añadirla al sofrito mejora el sabor y digestibilidad. Tamales o humitas: Se puede incorporar a la masa para mejorar el color y dar un toque especial. Pan artesanal o queques saludables: Usar en masas integrales para un toque dorado y saludable.