La Enciclopedia De Los Sabores (vol. 2)

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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2) MÁS COMBINACIONES CON VEGETALES, NUEVAS RECETAS Y DELICIOSAS IDEAS NIKI SEGNIT Sinopsis de LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2) Despues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. "Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella". María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso. La crítica ha dicho: "Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes". Yotam Ottolenghi "Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores". Rukmini Iyer "Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado d Nº de páginas:528 Editorial:DEBATE Idioma:CASTELLANO Encuadernación:Tapa dura ISBN:9788419642189 Año de edición:2023 Plaza de edición:ES Traductor:ANA ALCAINA PÉREZ, MARTÍN DE DIOS Fecha de lanzamiento:23/11/2023 Alto:23.7 cm Ancho:15.6 cm Grueso:3.8 cm peso:782 gr