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Información del producto
El Osobuco es un corte de carne de res que se obtiene de la parte inferior de la pata delantera, cerca de la rodilla. Este corte se caracteriza por tener una sección de hueso central con una sección de carne tierna y jugosa a su alrededor. Es un corte muy versátil que se puede cocinar de diferentes maneras, aunque es más comúnmente utilizado en guisos y estofados.