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Un estilo distintivo de ramen a base de salsa de soja de Hokkaido, caracterizado por un caldo rico y sabroso, a menudo con un toque de dulzura natural.Suele presentar un perfil umami complejo y complejo, a veces con una mezcla de mariscos (algas marinas, pescado seco), cerdo y verduras cocidas a fuego lento. Popular en la ciudad portuaria, es una sopa reconfortante, con cuerpo y ligera. MADE IN JAPAN