Vino Reserva Terra Malbec

Información del producto

El Terra Malbec es un vino 100% Malbec proveniente de un viñedo de 1997 ubicado en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, a 1.034 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan cuidadosamente para garantizar su calidad óptima. Luego de un proceso de enfriamiento para realzar sus aromas y color, el vino fermenta a temperaturas controladas. Se utilizan técnicas de sangrado y maceración en frío para lograr una extracción aromática y de color óptima sin aumentar los taninos. Posteriormente, se realizan remontajes durante 8 a 10 días para regular la fermentación. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, los hollejos se maceran en el vino para obtener la combinación deseada de color, taninos y aromas. Durante esta etapa, también tiene lugar la fermentación maloláctica a temperaturas superiores a 20°C. Finalmente, el 30% del vino se añeja en barricas de roble francés durante 12 meses para lograr la estructura y cuerpo deseados. Este proceso da como resultado un vino de intenso color rojo violáceo con tintes púrpura, con un aroma maduro a cerezas y ciruelas, complementado con una sutil nota floral de violeta característica de la zona. En boca, es un vino fresco y frutado, con taninos suaves y dulces y delicadas notas a especias aportadas por el añejamiento en barrica. Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.