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El sánguche de pollo a la plancha es una opción ligera, jugosa y llena de sabor dentro de la gastronomía urbana y casera. Su protagonista es un filete de pechuga de pollo sazonada con especias como ajo, pimienta, comino y sal, cocida a la plancha hasta obtener un dorado exterior apetitoso y un interior tierno y jugoso. Esta pieza de pollo se sirve caliente dentro de un pan fresco, que puede ir ligeramente tostado para aportar un contraste crujiente. El sánguche se complementa con ingredientes frescos como hojas de lechuga, rodajas de tomate, palta (aguacate) y, opcionalmente, cebolla morada encurtida. Es ideal para un almuerzo rápido, una cena balanceada o como opción saludable para quienes buscan comer rico sin dejar de cuidarse. El sánguche de pollo a la plancha combina sencillez, frescura y un toque casero en cada bocado.
SANGUCHE DE FILETE DE CHICHARRON DE CERDO con filete de cerdo sazonado y frito. Incluye sarsa criolla de cebolla morada, ají, limón y culantro, acompañado de camote frito dulce.
CAFE PASADO. Infusión concentrada para mezclar con agua caliente o leche. Se conserva en un recipiente y rinde varias tazas.
INFUSIÓN CALIENTE DE HIERBAS PERUANAS, elaborada con matico, eucalipto, hierba luisa, muña y otras plantas andinas como menta. Puedes elegir tu combinación.
Caldo de Gallina 1/8 con presa (pierna, encuentro, pecho o ala). Incluye spagueti al dende, papita nativa, huevo sancochado, canchita chullpi, cebollita china y ají rocoto.
Caldo de Gallina 1/4 con presa (PIERNA-ENCUENTRO, PECHO-ALA), spagueti al dende, papita nativa peruanita, huevo sancochado, canchita chullpi, cebollita china y ají rocoto.
¡Disfruta del verdadero sabor criollo sin moverte de tu lugar! Nuestro Menú Ejecutivo Criollo está pensado para quienes quieren un almuerzo completo, casero y lleno de sabor, directo a la puerta de tu casa u oficina. Incluye una entrada sabrosa, un plato de fondo contundente, ensalada fresca, un postre tradicional y una bebida natural del día para refrescar tu jornada. Todo está preparado con insumos frescos y con ese toque criollo que nos distingue: ají de gallina, seco con frejoles, arroz con pollo, cau cau, estofado y más opciones cada día, acompañados de arroz, papas doradas o yuca según el plato. Nuestras ensaladas aportan el equilibrio ideal, y nuestros postres caseros —como mazamorra, arroz con leche, flan, etc. — cierran con dulzura esta experiencia gastronómica completa. Disponible para delivery rápido, fresco y con la mejor presentación. ¡Tu almuerzo criollo como hecho en casa, pero sin cocinar!
¡Disfruta del verdadero sabor criollo sin moverte de tu lugar! Nuestro Menú Ejecutivo Criollo está pensado para quienes quieren un almuerzo completo, casero y lleno de sabor, directo a la puerta de tu casa u oficina. Incluye una entrada sabrosa, un plato de fondo contundente, ensalada fresca y una bebida natural del día para refrescar tu jornada. Todo está preparado con insumos frescos y con ese toque criollo que nos distingue: ají de gallina, seco con frejoles, arroz con pollo, cau cau, estofado y más opciones cada día, acompañados de arroz, papas doradas o yuca según el plato. Nuestras ensaladas aportan el equilibrio ideal, y nuestros postres caseros —como mazamorra, arroz con leche, flan, etc. — cierran con dulzura esta experiencia gastronómica completa. Disponible para delivery rápido, fresco y con la mejor presentación. ¡Tu almuerzo criollo como hecho en casa, pero sin cocinar!
El jugo de fresa es una bebida fresca, vibrante y naturalmente dulce, elaborada a base de fresas maduras cuidadosamente seleccionadas. Estas frutas, jugosas y de intenso color rojo, se licúan con agua fría o hielo y, en ocasiones, se endulzan ligeramente con azúcar o miel para realzar su sabor. Su textura es suave y ligeramente espesa, conservando la pulpa y los aromas frutales característicos de la fresa. Servido bien frío, el jugo de fresa es una explosión de frescura en el paladar, con notas ácidas y dulces equilibradas. Es perfecto para acompañar desayunos, almuerzos ligeros o como refresco natural durante los días calurosos. Además de su sabor delicioso, es rico en vitamina C, antioxidantes y propiedades hidratantes, lo que lo convierte en una opción saludable y revitalizante. Con su color brillante y sabor irresistible, el jugo de fresa es más que una bebida: es una experiencia frutal que despierta los sentidos.
Jugo de papaya de color naranja, hecho con pulpa madura. Incluye opción de agua o leche, endulzado con azúcar o miel.
Jugo de piña, elaborado con pulpa de piña. Puede endulzarse con azúcar o miel.
¡Tradición y sabor que saltan a tu mesa! Nuestro Lomo Saltado de Pollo es una deliciosa reinterpretación de uno de los platos más emblemáticos del Perú. Preparado al estilo criollo, salteamos en fuego alto jugosos trozos de pollo marinado, acompañados de cebolla morada, tomate fresco y ají amarillo, todo bañado en una irresistible salsa de soya con ese toque ahumado y jugoso que despierta el apetito. Se sirve con papas fritas crocantes y una porción de arroz graneado, creando la combinación perfecta entre sabor, textura y tradición. Cada bocado es un festín de aromas y colores que representa la fusión única de la cocina peruana con influencias orientales. Ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor. ¡Ven y disfruta de un plato criollo con corazón!
Sumergete En El Sabor Intenso Y Unico De Nuestro Tallarin Saltado, Un Plato Que Combina Lo Mejor De La Cocina Criolla Y La Tradicion Chifa Peruana. Elaborado Con Tallarines Salteados Al Wok, Flameados En Fuego Alto Con Lomo Fino De Res (O Pollo, Si Prefieres), Sazonado Con Una Mezcla De Sillao (Salsa De Soya), Aji Amarillo, Ajo Molido Y Un Toque De Vinagre Rojo, Que Aportan Ese Sabor Ahumado Y Sabroso Tan Caracteristico. El Plato Cobra Vida Con Tiras De Cebolla Morada Crocante, Tomate Fresco En Gajos, Y Toques Verdes De Cebolla China (Parte Verde Del Cebollin), Que Aportan Textura, Frescura Y Color. Los Fideos Absorben La Salsa Con Profundidad, Quedando Jugosos, Pero Con Ese Punto Firme Ideal. Se Sirve Con Una Fina Capa De Cilantro Picado Como Toque Final Y Puede Acompanarse Con Una Guarnicion Opcional De Papas Fritas Crocantes O Una Ensalada Fresca, Para Un Contraste De Sabores Y Temperaturas.
Nuestro Lomo Saltado es una fusión perfecta entre la cocina criolla y el arte del salteado oriental. Preparado con lomo de res selecto, cortado en tiras gruesas y jugosas, salteado en fuego alto con cebolla roja crocante, tomate fresco en gajos y un toque de ají amarillo, que aporta el equilibrio perfecto entre sabor y picor. La carne se flamea al wok con una mezcla sabrosa de sillao (soya), vinagre de vino tinto y especias peruanas, creando una salsa espesa y aromática que envuelve todos los ingredientes. La cocción rápida conserva la textura y el sabor de cada componente. Acompañado por una generosa porción de papas fritas doradas y crujientes, hechas con papa chancan y un clásico arroz blanco graneado, que absorbe los jugos del salteado y completa esta experiencia gastronómica.
Nuestro Lomo Saltado es una fusión perfecta entre la cocina criolla y el arte del salteado oriental. Preparado con lomo de res selecto, cortado en tiras gruesas y jugosas, salteado en fuego alto con cebolla roja crocante, tomate fresco en gajos y un toque de ají amarillo, que aporta el equilibrio perfecto entre sabor y picor. La carne se flamea al wok con una mezcla sabrosa de sillao (soya), vinagre de vino tinto y especias peruanas, creando una salsa espesa y aromática que envuelve todos los ingredientes. La cocción rápida conserva la textura y el sabor de cada componente. Acompañado por una generosa porción de papas fritas doradas y crujientes, hechas con papa chancan y un clásico arroz blanco graneado, que absorbe los jugos del salteado y completa esta experiencia gastronómica.
Sumérgete en el sabor intenso y único de nuestro Tallarín Saltado, un plato que combina lo mejor de la cocina criolla y la tradición chifa peruana. Elaborado con tallarines salteados al wok, flameados en fuego alto con lomo fino de res (o pollo, si prefieres), sazonado con una mezcla de sillao (salsa de soya), ají amarillo, ajo molido y un toque de vinagre rojo, que aportan ese sabor ahumado y sabroso tan característico. El plato cobra vida con tiras de cebolla morada crocante, tomate fresco en gajos, y toques verdes de cebolla china (parte verde del cebollín), que aportan textura, frescura y color. Los fideos absorben la salsa con profundidad, quedando jugosos, pero con ese punto firme ideal. Se sirve con una fina capa de cilantro picado como toque final y puede acompañarse con una guarnición opcional de papas fritas crocantes o una ensalada fresca, para un contraste de sabores y temperaturas.
Sumérgete en el sabor intenso y único de nuestro Tallarín Saltado, un plato que combina lo mejor de la cocina criolla y la tradición chifa peruana. Elaborado con tallarines salteados al wok, flameados en fuego alto con pollo en generosos trozos, sazonado con una mezcla de sillao (salsa de soya), ají amarillo, ajo molido y un toque de vinagre rojo, que aportan ese sabor ahumado y sabroso tan característico. El plato cobra vida con tiras de cebolla morada crocante, tomate fresco en gajos, y toques verdes de cebolla china (parte verde del cebollín), que aportan textura, frescura y color. Los fideos absorben la salsa con profundidad, quedando jugosos, pero con ese punto firme ideal. Se sirve con una fina capa de cilantro picado como toque final y puede acompañarse con una guarnición opcional de papas fritas crocantes o una ensalada fresca, para un contraste de sabores y temperaturas.
Arroz Chaufa de Pollo con trozos de pechuga, huevo revuelto, cebolla china, kion, ajo, sillao y aceite de ajonjolí. Puedes elegir acompañarlo con plátano frito, papas al hilo o ensalada.
BISTECK A LO POBRE: Filete de res sazonado, arroz blanco graneado, papas fritas de papa amarilla, un huevo frito y plátano maduro frito. Puede incluir ensalada criolla o salsa criolla.
Disfruta de una opción deliciosa y saludable con nuestra Pechuga de Pollo a la Plancha, un clásico de la cocina peruana pensado para quienes buscan sabor sin excesos. Utilizamos una pechuga de pollo fresca y magra, marinada en finas hierbas, ajo, jugo de limón, sal rosada y un toque de pimienta negra, que se cocina lentamente a la plancha para conservar toda su jugosidad. El sellado a fuego medio-alto le da una textura dorada por fuera y suave por dentro, resaltando sus jugos naturales sin necesidad de grasas añadidas. Se sirve acompañada de una guarnición balanceada que puede incluir: Papas doradas o papas sancochadas con perejil picado, arroz blanco graneado o arroz integral, ideal para una alimentación equilibrada, y ensalada fresca de estación, con lechuga, tomate, pepino y zanahoria rallada, aderezada con vinagreta de casa, Opcionalmente, se puede acompañar con una crema de ají casera para los amantes del sabor intenso.
Mostrito con 3 piezas de pollo broaster, arroz chaufa con pollo salteado, huevo y cebolla china, y papas fritas de papa amarilla. Incluye salsas a elección: crema de ají, kétchup, mostaza, salsa BBQ o rocoto picante.
Cuando el hambre aprieta, el Mostrito a lo Pobre es la respuesta. Una combinación imbatible de sabores peruanos que une lo mejor del chifa, lo crocante del broaster y el alma del tradicional “a lo pobre”. Empezamos con una presa de pollo broaster (pollo frito o la plancha), sazonada con especias peruanas, ajo, pimienta y un toque secreto de la casa, empanizada y frita hasta lograr una cobertura crujiente y dorada, manteniendo su interior jugoso y sabroso. Acompañado de un sabroso arroz chaufa de pollo, salteado al wok con arroz graneado, huevo, trozos de pollo, cebolla china y sillao, que le aporta ese sabor ahumado que tanto gusta. Se suma una generosa porción de papas fritas crocantes, hechas con papa peruana dorada al punto justo. Para coronar esta experiencia, añadimos un huevo frito con yema suave, que se mezcla con las papas y el arroz creando una explosión de sabor en cada bocado. Y como toque dulce-salado que equilibra todo: una tajada de plátano maduro frito, dorado y suave, que complementa la textura y realza los sabores del plato. Servido caliente, abundante y con las salsas clásicas de la casa (crema de ají, mayonesa, ketchup o mostaza), el Mostrito a lo Pobre no solo llena el estómago... ¡llena el alma!
Cuando El Hambre Aprieta, El Mostrito A Lo Pobre Es La Respuesta. Una Combinacion Imbatible De Sabores Peruanos Que Une Lo Mejor Del Chifa, Lo Crocante Del Broaster Y El Alma Del Tradicional A Lo Pobre. Empezamos Con Una Presa De Pollo Broaster (Pollo Frito O La Plancha), Sazonada Con Especias Peruanas, Ajo, Pimienta Y Un Toque Secreto De La Casa, Empanizada Y Frita Hasta Lograr Una Cobertura Crujiente Y Dorada, Manteniendo Su Interior Jugoso Y Sabroso. Acompanado De Un Sabroso Arroz Chaufa De Pollo, Salteado Al Wok Con Arroz Graneado, Huevo, Trozos De Pollo, Cebolla China Y Sillao, Que Le Aporta Ese Sabor Ahumado Que Tanto Gusta. Se Suma Una Generosa Porcion De Papas Fritas Crocantes, Hechas Con Papa Peruana Dorada Al Punto Justo. Para Coronar Esta Experiencia, Anadimos Un Huevo Frito Con Yema Suave, Que Se Mezcla Con Las Papas Y El Arroz Creando Una Explosion De Sabor En Cada Bocado. Y Como Toque Dulce-Salado Que Equilibra Todo: Una Tajada De Platano Maduro Frito, Dorado Y Suave, Que Complementa La Textura Y Realza Los Sabores Del Plato. Servido Caliente, Abundante Y Con Las Salsas Clasicas De La Casa (Crema De Aji, Mayonesa, Ketchup O Mostaza), El Mostrito A Lo Pobre No Solo Llena El Estomago... Llena El Alma!
Preparate Para Chuparte Los Dedos! Nuestras Alitas A La Bbq Son Una Explosion De Sabor Ahumado Y Dulzon Que No Querras Dejar De Probar. Elaboradas Con Alas De Pollo Frescas, Marinadas En Una Mezcla Especial De Especias Peruanas, Ajo, Pimienta, Paprika Y Un Toque De Aji Panca, Que Potencian Su Sabor Antes De Ser Horneadas Y Luego Selladas A La Perfeccion. Se Banan Generosamente En Nuestra Salsa Bbq Artesanal, De Textura Espesa Y Sabor Equilibrado Entre Lo Dulce, Lo Ahumado Y Lo Picante, Con Notas De Chancaca, Mostaza Y Vinagre Que Realzan Cada Mordida. Como Guarnicion, Se Presentan Acompanadas De: Papas Fritas Crocantes O Papas Nativas Rusticas, Recien Salidas Del Aceite. Servidas Calientes, Doradas Y Jugosas, Nuestras Alitas A La Bbq Son La Eleccion Perfecta Para Compartir, Disfrutar Y Repetir.
Preparate Para Chuparte Los Dedos! Nuestras Alitas A La Bbq Son Una Explosion De Sabor Ahumado Y Dulzon Que No Querras Dejar De Probar. Elaboradas Con Alas De Pollo Frescas, Marinadas En Una Mezcla Especial De Especias Peruanas, Ajo, Pimienta, Paprika Y Un Toque De Aji Panca, Que Potencian Su Sabor Antes De Ser Horneadas Y Luego Selladas A La Perfeccion. Se Banan Generosamente En Nuestra Salsa Bbq Artesanal, De Textura Espesa Y Sabor Equilibrado Entre Lo Dulce, Lo Ahumado Y Lo Picante, Con Notas De Chancaca, Mostaza Y Vinagre Que Realzan Cada Mordida. Como Guarnicion, Se Presentan Acompanadas De: Papas Fritas Crocantes O Papas Nativas Rusticas, Recien Salidas Del Aceite. Servidas Calientes, Doradas Y Jugosas, Nuestras Alitas A La Bbq Son La Eleccion Perfecta Para Compartir, Disfrutar Y Repetir.
Sobre Nasumi | |
Dirección | Calle Sebastián Barranca B 180, Ica, Perú |
Especialidad | Criolla |
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