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Malaya (carne) cocida, marinada con ajíes, ajo, chicha de jora y frita, servida con capchi de habas y arroz. + Gaseosa
Cerdo dorado en su propia manteca, papas doradas, mote, sarza de cebolla, hierbabuena + Gaseosa
Lengua cocida y guisada con tomates, servida con puré de papas y arroz. + Gaseosa
Lechón al horno con moraya, tamal dulce y pan, acompañado de Inca Kola Original 500ml.
Papa moraya al vapor, rellena de queso, salsa uchucuta
Yuca arrebozada con salsa uchucuta
Choclo acompañado de queso fresco y uchucuta.
Moraya rellena de queso y arrebozada, servida con salsa uchucuta.
Rocoto cocido relleno de carne, cebolla, zanahoria, alverjas, orégano y perejil, acompañado de papas doradas.
Ensalada de cochayuyo, habas, queso, tomate, zanahoria, cebolla, perejil, vinagre, servida con papas cocidas.
Ensalada de cuchicara (piel de cerdo), habas, queso, tomate, zanahoria, cebolla, perejil, vinagre, servida con papas cocidas.
Criadillas marinadas con cebolla, tomate, rocoto, habas, sazonadas con perejil, vinagre, servidas con papas cocidas.
Cuchicara (piel de cerdo) marinada con cebolla, tomate, rocoto, habas, sazonadas con perejil, vinagre y papas cocidas.
Elige 4 sarzas del día acompañadas de arroz y salsa. Variedad de sabores en cada porción.
Lengua cocida y marinada con cebolla, tomate, rocoto, habas, sazonadas con perejil, vinagre servida con papa cocidas.
Patas cocidas y marinadas con cebolla, tomate, rocoto, habas, sazonadas con perejil, vinagre servidas con papas cocidas.
Elija 5 variedades de nuestras chichas tradicionales. Consulte por los sabores disponibles.
Quinua (Cusco), Molle (Anta), Zanahoria (Urubamba), Cacao (Quillabamba)
Sopa de chuño, habas, trigo, cerdo, carne de res, cecina, hierbas andinas.
Delicioso chupe a base de camarones, huevo, leche, queso, papa, choclo, vegetales, aromatizado con huacatay
Caldo de gallina cocida con moraya, yuca, papa, arroz y zanahoria.
Sopa Saralawa de maíz con hierbas andinas, papa, queso y lisas.
Caldo de pecho con moraya, yuca, papa, arroz.
Caldo de malaya con moraya, yuca, papa, arroz y zanahoria.
Crema de chuño con hierbas, papas, zanahorias y arvejas.
Chuño lawa de cordero con crema de chuño, aromatizada con hierbas y vegetales.
Crema de choclo con ruda y huacatay, acompañada de papa, queso y habas.
Tallarin al horno con aderezo de cebolla, tomate, queso, huevo y aceituna.
Tamal Cusqueño tradicional, servido con rodajas de limón. Disponible en versión dulce o salada.
Ayrampo, pina, hierba luisa y limon
Fresa O Tumbo O Maracuya
Sánguche relleno con carne de lechón y sarsa criolla.
Pan suave relleno de queso, perfecto para un snack o acompañamiento.
Tamal dulce cusqueño, envuelto en hojas de maíz. Ideal para disfrutar como postre.
2 huevos fritos, papas fritas, ensalada de lechuga, tomate y cebolla, arroz cocido.
2 huevos cocidos, papa sancochada, queso y salsa uchucuta.
Escabeche de queso con aceitunas, zanahorias, coliflor, brócoli, cebolla, marinada en vinagre, perejil .
Escabeche de lengua cocida y marianda con zanahorias, coliflor, cebolla, vinagre, perejil .
Escabeche de gallina cocida con zanahorias, coliflor, cebolla, alverjas y vinagre. Incluye perejil y se acompaña con rodajas de pan.
Lomo fino con cebollas, tomate, culantro macho y rocoto, acompañado de papas y arroz.
Lechón al horno servido con tamal, rocoto relleno, tallarín al horno, choclo, papas doradas y escabeche de vegetales
Bistec apanado, guisado en cebollas, tomate, zanahoria y servido con papas doradas, arroz.
Asado de res al vino, guisado con tomate y servido con puré de papas y arroz .
Guiso de papas, habas, leche, queso, aromatizado con huacatay, servido con arroz.
Cerdo dorado en su propia manteca, papas doradas, mote, sarza de cebolla, hierbabuena
Corazón marinado, cocido a la brasa y servido con papas doradas, arroz, ensalada de lechuga, tomate, cebolla, limón.
Costillar cocido y dorado, servido con papas doradas, ensalada, arroz y uchucuta.
Cuy entero, capchi de habas, solterito, rocoto relleno.
1/2 cuy al horno, capchi de habas, solterito, rocoto relleno.
1/4 de cuy al horno, capchi de habas, solterito, rocoto relleno.
Gallina guisada con ajíes, tomate, alverjas, zanahoria y servida con papas y arroz.
Gallina marinada en chicha, ajíes,frita y servida con papas doradas, arroz, ensalada de lechuga, tomate, cebolla, limón.
Rabo (cola de res), guisada por 4 horas con tomate. Cebollas y servida con puré de papas y arroz.
Lechón al horno servido con moraya, tamal dulce, pan.
Lengua cocida, apanada y servida con capchi de habas y arroz.
Lengua cocida y guisada con tomates, servida con puré de papas y arroz.
Guiso con patas cocidas, papa, maní, hierbabuena y servido con arroz.
Guiso a base de pecho de res, papa, maní, hierbabuena y servido con arroz.
Malaya (carne) cocida, marinada con ajíes, ajo, chicha de jora y frita, servida con capchi de habas y arroz.
Pecho (res) cocido, marinado en ajíes y frito, servido con papas doradas, arroz, ensalada de lechuga, tomate, cebolla, limón.
Guiso de habas, huevo, queso, cebolla, papas y servido con arroz.
Guiso con patitas de cerdo, zanahoria, alverjas, papas, maní, perejil y servido con arroz.
Trucha frita servida con papas doradas, arroz, ensalada de lechuga, tomate, cebolla, limón.
Escabeche de gallina, sarza de lengua, locro de pecho, malaya frita, rocoto relleno, moraya arrebozada con queso, revuelto de habas, patita con maní
Locro de pecho, sarza de patas, solterito de habas, asado a la olla, rocoto relleno, capchi de habas, revuelto de moraya, yuca arrebozada
Torta de chocolate húmeda, rellena de manjarblanco y cubierta de fudge.
Cremoso de limón, con crumble de vainilla y merengue gratinado.
Postre tradicional peruano, suave y cubierto con salsa de caramelo.
Chicha de jora
Chicha de Jora Caporal 1 L. Bebida tradicional peruana elaborada a base de maíz jora.
Chicha de jora
Chicha con frutilla (fresa pequeña que crece en el valle sagrado)
Chicha con frutilla (fresa pequeña que crece en el valle sagrado)
Chicha con frutilla (fresa pequeña que crece en el valle sagrado)
Té puro con miel, pisco, 500 ml
Emoliente de cebada, 500 ml
Emoliente frío de cebada, 500 ml
Infusión de airampo de 500 ml, ideal para disfrutar caliente.
Infusión de hierbabuena, 500 ml
Infusión de muña, 500 ml. Bebida herbal tradicional.
Infusión de manzanilla, 500 ml
Infusión de Orégano, 500 ml
Té negro, 500 ml
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosa
Gaseosa
Aguas
Agua
Cerveza
Chicharrón de cerdo, rocoto relleno y locro de pecho.
Chicharrón de cerdo acompañado de sarza de patas y locro de pecho.
Solterito cusqueño, rocoto relleno y capchi de habas.
Sobre Cusqueñísima Picanteria | |
Dirección | Avenida Jose Gabriel Cosio 401, Cusco, Perú |
Especialidad | Criolla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:45:00 |
Horario de Cierre | 17:30:00 |
RUC | 10467134472 |
Razón social | DIANA PAOLA SAMANEZ SAMANIEGO |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:45 - 17:00 |
| Martes | 08:45 - 17:30 |
| Miércoles | 08:45 - 17:30 |
| Jueves | 08:45 - 17:30 |
| Viernes | 08:45 - 17:30 |
| Sábado | 08:45 - 22:30 |
| Domingo | 08:45 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
