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Sopa a la minuta con trozos de carne de res, fideo cabello de ángel, leche y huevo frito.
Caldo de gallina servido con huevo duro, papa amarilla y fideos se acompaña con limón y cebolla china.
Aguadito de pollo con presa, acompañado de choclo, zanahoria, arvejas y papa.
Sopa preparada con trozos de carne de cadera, servida con fideo cabello de ángel, papa sancochada y huevo frito.
Caldo de costillar de res, con yuca, frijoles secos, fideos cortos y choclo, con sabor a pesto.
Es una joya de la gastronomía peruana. su preparación es toda una ceremonia, contiene habas, choclos, arverjas, papa amarilla, leche, queso se sirve m.
Caldo de costillar de res, arroz, choclo, yuca y col.
Sopa de pollo (usted elije la presa) con papa amarilla, zanahoria y orégano, servida con fideo cabello de ángel.
Con pedazo de pescado y langostinos, toque de huacatay.
Sudado de cabrilla entera con culantro, chicha de jora y zapallo loche. Un plato tradicional a la norteña.
Sudado de Pescado al estilo norteño con cebolla, tomate y limón. Incluye arroz blanco.
Bistec de cadera de res, con arroz blanco, papa frita, huevo y plátano frito.
Arroz blanco, dos huevos fritos acompañado de plátano bellaco
Fetuccini con saltado de carne de cadera, acompañado de cebolla y pimientos.
Pollo aderezado con toque oriental, servido con papa sancochada, choclo sancochado y ensalada fresca.
Spaghetti aderezado con salsa al pesto con sabana de bistec de cadera de res.
Trozos de gallina, aderezados con ají amarillo, leche, pan servido en cama de papa amarilla y acompañado con arroz blanco.
Lomo Saltado Montado: carne de cadera salteada con cebolla y tomate, acompañado de arroz, huevo frito y plátano frito.
Servido con papas fritas, arroz y ensalada .
Cabrilla entera acompañada de chicharrón de pescado, yuca frita, sarza de cebolla y tártara de la casa.
Crujiente chicharrón de pescado preparado porción por porción acompañado de yuca frita y sarza criolla
Ceviche de pescado, chicharrón de pescado y arroz con mariscos. Incluye choclo y plátano frito.
Pescado apanado acompañado de papas fritas, arroz blanco y ensalada fresca.
Dados de pescado, limón, sal, ají aderezado con toque de cilantro servido con camote, choclo y cancha.
Delicioso arroz con mariscos, húmedo con queso parmesano, se envia con sarza de cebolla.
Nuestro Cordero A La Nortena, Macerado Por 8 Horas Con Loche Chiclayano Y Chicha De Jora. Se Sirve Acompanado De Suave Frejol Camanejo, Arroz Y Sarza De Cebolla.
Carapulcra chinchana + sopa seca + cordero a la norteña (pierna de cordero) + frejol cremoso camanejo + arroz.
Ronda Criolla con arroz con pollo, carapulcra, lomo saltado, sopa seca y causa de pollo.
Delicioso pato marinado en chicha de jora, cilantro y abundante loche, hecho con receta chiclayana. servido con salsa criolla
Nuestra reina del sur se sirve acompañada con trozo de chicharrón de panceta de cerdo 120 gramos aprox..
Carapulcra con pollo, sopa seca de fideos verdes con hierbas y yuca.
Pierna de cordero aderezado con loche, culantro y chicha de jora, cocinado por 6 horas a fuego lento, se sirve con cremosos frijoles.
Pierna de cordero aderezado con loche, culantro y chicha de jora, cocinado por 6 horas a fuego lento, se sirve con cremosos frijoles.
Pierna de cordero, aderezado con leche, culantro y chicha de jora, cocinado por 6 horas a fuego lento, se sirve con cremosos frijoles, arroz blanco y salsa criolla, con cordero.
Tacu tacu flambeado con pierna de cordero jugosa.
Papa sancochada bañada con salsa huancaína servida con lechuga, huevo duro y aceituna.
Causa de papa amarilla con dados de ceviche de pescado, acompañada de cebolla roja y ají. Incluye palta y maíz tostado.
Causa de papa amarilla con langostinos y salsa golf, decorada con cubos de palta y verduras.
Papa amarilla servida con abundante salsa de huancaína, en cama de lechuga, un huevo duro y aceituna.
Tamal chinchano cuadrado de chancho, huevo y aceitunas secas, con la receta original de los tasayco saravia. se envia caliente en panca.
Causa acevichada, causa de langostinos y causa al olivo.
Menú para niños: Causa de papa amarilla con pollo (en forma de pollito), filete de pollo con papas fritas, arroz y ensalada, además incluye un postre de estación.
Concentrado de maracuya, de pura pulpa natural
Bebidas - inca kola normal 500 ml
Bebidas - coca cola normal 500 ml
Bebidas - inca kola dieta 500ml
Bebidas - coca cola dieta 500 ml
Filete de pollo con papa sancochada más arroz y ensalada fresca (con vinagreta)
Sobre La Cocina de Mama Juana | |
Dirección | Calle Arica 338, Miraflores, Lima 15074 , Perú |
Especialidad | Sopas y Cremas |
Rating | 4.3 |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 50 min |
Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 22:15:00 |
RUC | 20602070736 |
Razón social | LA OLLA DE MAMA JUANA E.I.R.L. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 16:45 |
| Martes | 09:00 - 22:15 |
| Miércoles | 09:00 - 22:15 |
| Jueves | 09:30 - 22:15 |
| Viernes | 09:30 - 22:15 |
| Sábado | 09:30 - 22:15 |
| Domingo | 10:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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Del total de Restaurantes, La Cocina de Mama Juana es uno de los más importantes en Lima con 4.3 de rating sobre un máximo de 5.
