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Menu del día: Elige entre fideos con camarones, vegetales y ajonjolí, o carne con verduras. Incluye una gaseosa.
MAKI ACHEBICHADO, MAKI PHILADELPHIA, KIURI SALAD Y 2 GASEOSAS
Pide medio maki acevichado (6 piezas + salsa acevichada ) y llevate medio maki philadelphia de regalo (6 piezas + salsa tare) INCLUYE UNA SALSA POR MAKI
Arma tu propio poke con bases, proteínas (salmón, atún, camarones), toppings (palta, pepino, zanahoria) y salsas. Incluye bebida de regalo.
Maki acevichado (10 piezas + salsa acebichada), maki philadelphia (10 piezas + salsa tare), maki salmon spicy (10 piezas + salsa spicy) INCLUYE UNA SALSA POR MAKI
1 Sashimi de salmón ( 4 piezas), medio maki acevichado ( 6 piezas + salsa acebichada) y medio maki terimaki ( 6 piezas + salsa terimaki) INCLUYE UNA SALSA POR MAKI
Maki acebichado (10 piezas + salsa acebichada) + maki summer (10 piezas + salsa tare) INCLUYE UNA SALSA POR MAKI
6 Gyozas rellenas, preparación a elección. Servidas en vaporera.
Tartar de salmón y atún con quinua crocante, galleta de arroz, wakame y aguacate.
Tatakami de fina lámina de papel de arroz con atún, salmón, palta, cebolla china, espárragos, hilos de nabo, salsa nikkei
Samurai, enrollado de lámina de papel de arroz con salmón, tartar de atún spicy, palta, queso crema, lechuga, langostinos empanizados, salsa yuzu, maracuyá.
Asado de tira, pan negro al vapor, arroz de cebolla furai, pepinillo y chimichurri de ají amarillo nikkei
Costillas baby back de cerdo a la bbq con kión, arroz perfumado y especias orientales.
Brochetas de cerdo molido con ponzu, ají verde, 3 uds.
Makis 20 cortes, 10 acevichado, 10 terimaki. 1 yakimeshi de pollo y 1 poyoroky.
6 gyozas a elección, 4 inka nigiris, 20 makis: 10 acevichado, 10 summer.
6 Gyozas a elección con 12 cortes de makis, 6 kamikase, 6 kikuya, nikuwoki
Makis 36 cortes, 6 summer, 6 kikuya, 6 kamikase, 6 acevichado, 6 hotate spicy, 6 terimaki
4 nigiris, (2 salmón parrillero, 2 inka nigiri) con 12 cortes de makis, (6 acevichado, 6 betimaki.)
Ensalada de pepino japonés marinado con aliño de limón, kión y togarashi, decorada con semillas de sésamo.
Edamame: frijol de soya japonesa servido en su vaina, ligeramente salado.
Ensalada de algas wakame con semillas de sésamo blanco y negro.
Ceviche de atún con mariscos, puntas de espárragos, salsa oriental, toques de salsa de ostión, kión, hilos de papa crujiente
Tradicional, peca del dia, langostino y pulpo.
Ceviche de pescado blanco con langostinos, canela china, choclo bebe flameado, hilos de camote crocante
Tiradito de atún con salsa de shoyu, toques cítricos y picantes, decorado con ají y semillas de sésamo.
Finas láminas de trucha salmonada, bañada con una salsa de miso y limón, con toques de chimichurri de menta serrana
Tiradito de láminas de salmón con salsa de reducción de maracuyá, ligero toque de mayonesa casera
Maki con langostino crocante, palta, atún, tempura de cebolla, salsa acebichada
Langostino empanizado y palta, cubierto con salmón bañado en salsa mayo-spicy y flameado, tare y togarashi
Maki con salmón flameado, palta, quinua crocante, salsa de maracuyá
Maki con langostino crocante, palta, salmón flameado al teriyaki
Maki con cangrejo spicy, palta, salmón flameado, salsa de ostión al ajo
Makis con langostino furai, palta, pescado blanco, salsa tobanjan, salsa de ají amarillo, papas al hilo
Maki con tataki de atún, salmón, tempura de cebolla, quinua crocante, salsa spicy
Maki con tartar de pulpo, palta, atún, flameado en salsa de ostión
Maki con langostino crocante, palta, cangrejo flameado, queso picante, salsa tare
Maki con salmón, palta, queso crema, ajonjolí
Maki con salmón ahumado, palta, queso crema, empanizado, tartar de salmón, salsa tare
Maki con langostino empanizado, palta, conchas, crema picante de ajos, culantro, limón
Maki con langostino, queso crema, palta, salsa dulce de anguila y harusame.
Maki con atún, palta, tartar de atún, salsa spicy, tempura de cebolla picante
Nigiri de salmón con mayonesa spicy y tempura de cebolla.
Atún con quinua crocante y salsa nikkei, lion y cebolla china
Conchas de abanico con queso, chimichurri, salsa taré
Langostinos, quinua, salsa hanabi flameada y coulis de maracuyá
Panza de salmón flameado, salsa nikkei, cebolla china
Salmón con salsa de hongos, aceite de trufas, sal de maras, albahaca en polvo
Gunkan
Concha de abanico flameado con aceite de trufa, coronada con especias japonesas
Salmón flameado, salsa hoisin, negi y ajonjolí. Imagen referencial.
Trucha laqueada y flameada en mantequilla de ajo
Salmón flameado en salsa teriyaki, menta, limón
Nigiri con pulpo, langostino y conchas. Incluye piezas de mariscos sobre arroz.
Nigiri de pescado clásico con variedad de pescados como salmón, atún, buri, fortuno, robalo, pejerrey y trucha.
Concha de abanico flameado con crema picante, culantro, zumo de limón
Nigiri de anguila de río kabayaki con salsa tare, ajonjolí
Salmón flameado con reducción de ossobuco, hilos de wantan crocante
4 Cortes de mariscos (pulpo, langostinos, conchas)
4 Cortes de pescado (salmón, atún, pescado blanco)
12 Cortes de pescado y 8 de mariscos a elección del itamae
20 cortes de sashimi a elección, incluye pescados y mariscos clásicos. No incluye erizo.
Pasta ramen salteada con pollo, langostinos, vegetales, salsa de ostión, shoyu
Lomo con mixtura de hongos, vegetales, cubos de arroz crocante, salsa de la casa
Lomo fino con verduras al wok, balsámico, shoyu, cama de arroz
Arroz salteado con mariscos, vegetales, hongo wenyi, salsa de shoyu, ostión y kión.
Yakimeshi de pollo: arroz frito al wok con pollo, zanahorias, arvejas y cebolla china.
Yakimeshi de mariscos con arroz frito al wok, verduras y mariscos variados.
Pescado frito y vegetales en salsa de tiradito al ají amarillo, coronado con pepino. Incluye cebolla, tomate cherry y vainitas.
Fideo de arroz, pollo, kamaboko y shitake. rice noodles, chicken, kamaboko and shitake.
Fideos udón salteados con POLLO, pimientos y cebolla.
Fideos udón con lomo, vegetales, salsa pankamiso
Arroz al estilo thai con langostinos, piña, curry, verduras, tocino
Pescado azul en costra de wenyi con bisque de langostinos, vongoles y algas.
Ceviche de pato confitado con sansho, arroz meloso, papa satoimo ahumada, más una bebida a elección.
Costillar de res con chicha de soya, cebolla nitsuke, cremoso de quinua, más una bebida a elección.
Coconut milk, curry, tofu infusionado, vegetales orientales. coconut milk, curry, infused tofu, oriental vegetables.
De pescado con mariscos, servidos en olla de piedra. steamed juicy white fish, seafood with citric sauce.
Ramen con opción de caldo tonkotsu o miso, acompañado de huevo, alga nori, maíz, cebolla china y cerdo.
Sopa tradicional con fideos soba, acompañada de alga nori y cebolla china.
Bowl con dados de salmón, col morada, haruzame, palta, shari, ajonjolí, salsa de la casa
Bowl de poke personalizable que incluye dos bases, dos proteína, dos salsas y cuatro toppings a elección.
Tartar de atun picante, dados de trucha, quinua, shari con ajonjoli, salsa acevichada y salsa tare. spicy tuna tartare, dice of trout fish, quinoa, shari, acevichada sauce and tare sauce.
Bowl con cubos de salmón, atún, langostinos marinados, hilos de nabo, espárragos, palta, kiuri, shari
Bowl con cubos de salmón, edamame, kiuri, palta, quinua, salsa acevichada, tare, sobre shari
4 Makis clásicos, (10 acebichado, 10 betimaki, 10 philadelphia, 10 kikuya)
3 Makis clásicos, (10 acebichados, 10 summer, 10 terimaki) 10 nigiris, (4 inka, 4 salmón parrillero, 2 hinomasu)
4 Medios makis clásicos, (6 kikuya, 6 acevichado, 6 summer, 6 philadelphia) 8 nigiris, (2 inka, 2 salmón parrillero, 2 hinomasu, 2 hanabi) 12 sashimis, (4 salmón, 4 atún, 4 langostino)
Tori karaage: chicharrón de pollo acompañado de arroz chaufa. Incluye salsa para acompañar.
Agua
Agua
Gaseosas
Gaseosas
Cerveza
Cervezas
Cerveza
Cerveza
Cervezas
Cerveza
Cerveza
Salsa acevichada, una mezcla cremosa y picante, perfecta para realzar tus platillos.
Salsa shoyu, un condimento japonés a base de soja, ideal para realzar el sabor de tus platillos.
Salsa tare, un condimento a base de soja y anguila, ideal para realzar tus platillos.
Sobre Ache | |
Dirección | AV LA PAZ 1055 MIRAFLORES |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 15:00:00 |
RUC | 20614472864 |
Razón social | YOK S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 15:00 |
| Martes | 12:00 - 15:00 |
| Miércoles | 12:00 - 15:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 |
| Viernes | 12:00 - 22:45 |
| Sábado | 12:00 - 22:45 |
| Domingo | 12:00 - 16:15 |
Preguntas frecuentes
