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Con aromas de vermouth, estragón y uvas verdes, servida sobre un suflé de cangrejo.
Salmón con mayonesa nipón, corvina con chutney de ají rocoto y pulpito en sarza criolla.
En reducción de pastís, sobre banana glaseada con malta, portobellos y alcaparras.
Con pomelo y lychee, aderezado en salsa teriyaki de ostras, uchuva, jengibre y toronjíl.
Pescado blanco, vieiras y muelitas de jaiba en leche de tigre, ají limo, maíz chulpi y camote.
Mix de lechugas orgánicas, con vegetales de la huerta, aguacate y citronette de hierbas provenzales.
Preparada por el maître, con lechuga romana, mostaza de dijon, anchoas, queso parmesano y crotones.
Con calamares a la chalaca, sobre risotto de ají panca, maíz dulce y caldo corto de ostión.
Del levante español, con arroz bomba, pasta de ñoras, corvina, pulpo, calamar, mejillones y cigala al romero.
Un clásico francés de gusto alimonado, servido con queso brie en croûte, peras cocidas en vino y espinacas orgánicas.
Suave velouté ligeramente especiado, servido con frutos del mar flambeados en brandy y eneldo fresco.
De plátano, relleno de pirarucú con frutos del mar, aceitunas kalamata y bisque de camarón encocado.
Cocida baja temperatura en mantequilla de salvia, aromas de azafrán y espárragos al vapor.
Un clásico de los galenos, braseado a baja tempartura con vino malbec, humita de maíz, zapallo y salsa criolla argentina.
Al grill con pimienta verde y mantequilla de roquefort, sobre puré rustico gratinado, pimientos asados y duxelle de hongos.
Preparado en especias del norte de la india, arroz jazmín aromatizado con limonaria, litchi, pan naan y salsa raita.
Confitado con hinojos, sobre una cama de alubias blancas con terrones de morcilla y manzanas flambeadas con pastis.
Encostrado en hierbas de medio oriente, sobre hummus ahumado de zaatar y ensalada de trigo con dátiles, miel y menta.
A las brasas, con barbacoa especiada, acompañado de piña asada brasilera y pastelito de yuca con queso paipa.
Tés
Gaseosas
Gaseosa
Gaseosas
Sobre Merci | |
Dirección | C. Los Jardines Lot 2, Piura 20007, Peru |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:45:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
RUC | 15606047191 |
Razón social | Jhoan Sebastian Acevedo Muñoz |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 00:00 - 00:01 |
| Martes | 00:00 - 00:01 |
| Miércoles | 12:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 21:00 |
| Viernes | 11:45 - 21:00 |
| Sábado | 12:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
