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(nuevos usuarios)
Causa rellena de palta, montada con cremosa pulpa de cangrejo y langostinos
Causa de camote, con escabeche de langostinos, huevo de codorniz y aceitunas
Tartare acompañado con cubos de atún fresco, bañados con nuestra salsa acevichada, sobre una cama de palta acompañada con tostadas
Tartare con emulsión de queso parmesano, tocino crocante, cubos de palta y miel de vino blanco
Carpaccio con láminas de pulpo encurtidos en vinagre, orégano y aceite de oliva al estilo chalaco, palta crocante y tostadas
Clásica y sabrosa preparación de pulpo con crema al olivo, acompañado de palta braseada y galletas caseras
Canastitas de plato verde, frito, rellenos de una cremosa salsa de langostinos. Un clásico de la casa (3 unid.)
Los clásicos con ese delicioso sabor de antaño, acompañados con papa dorada, choclito dulce con aroma de anís y su rocoto carretillero (2 unid.)
3 causitas, 3 sabores, 3 historias distintas en solo plato. Una de pulpo al olivo, otra de langostinos bañados en salsa golf y para cerrar con broche, de pulpa de cangrejo. Los invitamos a descubrirlas
(Para 3 Personas) Tradicional ronda norteña compuesta por seco de chavelo, majado de yuca, costillas de chancho, tamalito verde con cabrito y un exquisita sarza criolla. Del norte con amor
Tradicional ronda marina compuesta por chicharrón mixto, arroz con mariscos, ceviche clásico y conchitas a la parmesana
Chicharrón acompañado con zarza criolla, yucas fritas y chifles
Rellenas con harto queso paria, gratinadas con queso mozzarella y bañadas con salsa huancaína
Ensalada con pollo grillado, hojas de espinacas, lechugas romanas, fresas, queso fresco, pecanas, pasas rubia, galletas de queso parmesano y aderezo de aliño de aguaymanto
Ensalada con lechuga romana, tomate y palta en cubos, pollo al wok, queso parmesano, hojas de culantro, acompañada con vinagreta de la casa
Ensalada con mix de lechugas, tomates, gajos de naranja, choclo, cubos de palta, palmitos, rulos de zanahoria con langostinos crocantes, con vinagreta de maracuyá
Casera, con cubitos de lomito fino, cabello de ángel y su huevito montado
De asado de tira, cocido lentamente con pesto criollo
De asado de tira con zanahoria, papa, choclo y col; acompañado con zarza criolla y salsa huancaína
Criollazo de gallina negra, acompañado con papa amarilla, fideos y huevo en su punto
(10 unidades) Al wok, envuelto en hoja wantán, acompañados de salsa huancaína y salsa de lomo saltado
Tequeños rellenos de pulpa de cangrejo con parmesano y pecanas. Incluye 10 unidades.
(10 unidades) Con harto queso paria, acompañados de nuestras deliciosas salsas de huancaína y guacamole
Pesca del día con la receta tradicional piurana. Acompañada con camote morado, maíz chulpi crocante, choclito desgranado y zarandaja
Pesca del día, langostinos y sachimi de pulpo, con crema de culantro y parmesano, acompañado de camote morado, maíz chulpi, choclito desgranado y zarandaja
Pesca del día, langostinos y sachimi de pulpo con crema de culantro y parmesano, acompañado con puré de camote horneado
Ceviche de conchas negras acompañado de camote, choclo y cancha. Un clásico de la gastronomía peruana.
Pesca del día, como en el barrio, con leche de tigre de rocoto y chicharrón de calamar y tártara
Láminas de atún fresco, bañado en crema de ají amarillo, puré de camote y chalaquita de zarandaja crocante
Conchas de abanico fresco sobre crema de ají amarillo ahumado, choclo tostado, puré de camote y choros a la chalaca
Láminas de pescado blanco, leche de tigre de rocoto, chicharrón de calamar, cubos de palta y tártara de ají amarillo
Trilogía de Ceviches: clásico, conchas negras y salsa de rocoto. Incluye camote y choclo.
Clásica y fresca preparación a base con conchita fresca, bañadas en zarza criolla con crema de ají amarillo
Rellena con abundante queso granna padano, perfumados con vino blanco o dulce con aroma de anís y su rocoto carretillero
Pesca del día, sudado en un caldo de ají amarillo, ají mirasol, chicha de jora y yucas. Imperdible y reponedor
Reponedor caldo de pescado y mariscos, aderezado con nuestra salsa madre, vino blanco y tomate
Generoso y deliciosos tacu tacu de frijol, punta de cadera de grill, huevo a la inglesa, tocino y plátano frito
Un clásico, con cubos de lomo fino, notas de ají colorado, pasas y aceitunas, montado con huevo frito a la inglesa y plátano maduro frito
Salsa pesto criolla, bañando nuestros tallarines al dente, coronados con apanado de lomo
Criollazo con cubos de lomo fino salteados al wok con cebollas rojas, tomates y culantro, una experiencia de sabor única
Clásico piurano, acompañado de chifles, maíz chulpi crocante y carne aliñada
Arroz con mariscos variados, incluyendo camarones, acompañado de trozos de carne y cebolla china.
Un clásico piurano. Yuca majada aderezada con ají amarillo, ají mirasol, cubitos y costillas crocantes de chancho
Seco de cabrito acompañado de frijoles y tamalito verde. Un clásico de la cocina peruana.
Tradicional receta chiclayana, con todos los secretos del norte del Perú, acompañado de papa a la huancaína
El favorito de todo peruano, papas y huevo duro
Punta de cadera a la parrilla, acompañada de arroz blanco, huevo frito y plátano frito. Contundente y delicioso
Cocido 10 horas en chicha de jora y cerveza negra, acompañado con un imperdible tacu tacu de frijoles
Al wok, con cecina, chorizo amazónico, patacones huevo frito y criollita de cocona
Pepián de choclo acompañado de una salsa de mariscos. Ideal para los amantes de los sabores marinos.
Con una suculenta crema de mariscos, aromatizados con ajo crocante y perejil
Exquisito pulpo grillado con salsa anticuchera carretillera, acompañada de papitas cóctel a las finas hierbas y ensalada fresca
Fideos cocidos lentamente en olla de hierro con sabor marino, terminados en el horno de barro
Nuestra deliciosa salsa a la huancaína se une con la pasta italiana, acompañado de Lomo Saltado
Verde y cremoso con tropezones de tamalito verde, bañado en generosa salsa de mariscos a la huancaína
Arroz cremoso con aromas de nuestra parihuela, con pescado a la plancha en olla de hierro. iImperdible!
(12 unidades) Alitas crocantes, bañadas en nuestra exquisita salsa BBQ, pídelas picantes, acompañadas con papas fritas
(12 unidades) Alitas crocantes, bañadas en miel de chancaca y rocoto
12 alitas marinadas en salsa anticuchera, acompañadas de ají.
Sanguchazo relleno de un tierno lechón al horno de barro, jugoso, delicioso e inolvidable
Sanguchazo relleno con delicioso y jugoso pavo al horno de barro, acompañado con chifles
Sanguchazo relleno de delicioso chicharrón, con zarza de cebolla y camote
Sanguchazo relleno con asado de carne en pan con ajonjolí.
Sanguchazo relleno con un delicioso y crujiente chicharrón de calamar, palta y salsa tártara de la casa
Súper crocantes a doble cocción, con mantequilla criolla
Papas amarillas con romero y queso parmesano
Desgranado, acompañado de queso paria y huancaína
Puré de papa suave y cremoso, ideal como acompañamiento.
Arroz cocido con granos de choclo dulce, ideal como acompañamiento.
Tamal de masa suave y verde, relleno de sabor y tradición.
Picarones tradicionales servidos con miel de chancaca. Deliciosos y crujientes, perfectos para disfrutar como postre.
Postre caliente con un centro de chocolate derretido, ideal para compartir.
Esponjosos panqueques servidos con helado cremoso, perfectos para un capricho.
Postre del Día: una sorpresa diaria que puede incluir bizcocho, helado y salsa de chocolate.
Sobre Piqa Sabor Criollo | |
Dirección | Piqa, San Ramon, Piura, Peru |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:45:00 |
RUC | 20605676848 |
Razón social | RESTAURANTES MISTIANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - RESTAURANTES MISTIANOS S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:45 |
| Martes | 12:00 - 23:45 |
| Miércoles | 12:00 - 23:45 |
| Jueves | 12:00 - 23:45 |
| Viernes | 12:00 - 23:45 |
| Sábado | 12:00 - 23:45 |
| Domingo | 08:00 - 21:45 |
Preguntas frecuentes
