Sabor y Salsa
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Sabor y Salsa - Porta

Sabor y Salsa - Porta

Av. la Paz 317, Miraflores, Perú

Pescados y Mariscos - Sabor y Salsa

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Combos

Combo 1

1 Pollo a la brasa con papas fritas, ensalada del dia y chicha morada 1 L.

S/ 68.00
Combo 1

Combo 3

1 1/2 Pollo a la brasa con papas fritas familiar, ensalada del dia, Inca Kola 1.5 L y arroz chaufa familiar.

S/ 96.00
Combo 3

Combo Famiiar

1 Pollo a la brasa con papas fritas familiar, ensalada del día, chicha morada 1 L y arroz chaufa.

S/ 79.00
Combo Famiiar

Entradas

Leche de Tigre

Concentrado de ceviche a base de limón, trozos de pescado, choclo, acompañado de chifles y cancha, servidas en copa.

S/ 20.00
Leche de Tigre

Humitas Chiclayanas

Humitas a base de choclo rellenas de carne especial de la casa 150 gr.

S/ 15.00
Humitas Chiclayanas

Leche de Pantera

Néctar de conchas negras, marinados en su jugo, con zumo de limón, cebolla en brunoise, acompañado de choclo desgranado, chifle y canchita.

S/ 25.00
Leche de Pantera

Tortitas de Choclo

Mezcla de maíz chiclayano molido, marinado y frito, textura crocante, 2 piezas.

S/ 25.00
Tortitas de Choclo

Tiradito en Pasta de Aji

Finas láminas de la pesca del día marinado en pasta a elegir, acompañado de choclo tierno y camote glaseado en sus jugos.

S/ 35.00
Tiradito en Pasta de Aji

Causita Tricolor

Papas peruanas en puré marinadas, pasta de crema rocoto, pulpo al olivo y salsa acevichada montada.

S/ 35.00
Causita Tricolor

Causa Acevichada

Timbal artesanal, papas peruanas en puré marinadas en pasta de ají amarillo, montada con ceviche tradicional.

S/ 38.00
Causa Acevichada

Pulpo Al Olivo

Pulpo marinado en salsa cevichera, bañado de una deliciosa crema al olivo y acompañado de guarniciones del día.

S/ 34.00
Pulpo Al Olivo

Pulpo Al Ajo Flambeado

Medallón de pulpo flambeado al ajo, con salsa de la casa. acompañado de arroz al ajillo.

S/ 39.00
Pulpo Al Ajo Flambeado

Pollos a la Brasa

1/2 Pollo

1/2 Pollo a la brasa con papas fritas y ensalada del dia.

S/ 35.00
1/2 Pollo

1 Pollo

1 Pollo a la brasa con papas fritas y ensalada del día.

S/ 60.00
1 Pollo

1/4 de Pollo

Pollo a la brasa de 1/4 con papas fritas y ensalada del día.

S/ 18.00
1/4 de Pollo

Ceviches

Ceviche Pescador

Trozos de pescado de pesca del día, marinados en jugo de limón chulucanas, ají limo, especies de la casa, guarniciones frescas del día y camote glaseado.

S/ 35.00
Ceviche Pescador

Ceviche Sabor Salsa

Trozos de pescado fresco, natural marinado especial y salsa infierno, choclitos tiernos, tortita de choclo crocante y camote glaseado.

S/ 38.00
Ceviche Sabor Salsa

Ceviche Mixto

Pescado, mariscos, marinados en jugo de limón, ají limo, cebolla, tortita de choclo, camote glaseado y choclo tierno.

S/ 40.00
Ceviche Mixto

Chancadito de Cangrejo

Cangrejo patón chancado, marinados en jugo de limón, ají limo, cebolla, acompañados de tortita de choclo, camote glaseado y choclo tierno.

S/ 40.00
Chancadito de Cangrejo

Ceviche Estación

Trozos de pescado, marinados, jugo de limón, ají limón, pasta de ají amarillo, cebollas crujientes. acompañados de tortita de choclo, camote glaseado y choclo tierno.

S/ 35.00
Ceviche Estación

Ceviche Exótico

Ceviche de pescado, conchas negras, choclo, camote glaseado y tortita de choclo.

S/ 40.00
Ceviche Exótico

Ceviche Matador

Trozos de pescado diamantado, langostinos jumbo marinados en jugo de limón, salsa de la casa, tortita de choclo, camote glaseado y choclito tierno.

S/ 45.00
Ceviche Matador

Trio Marino

Arroz meloso de mariscos de la casa, ceviche pescador pesca del día crocantes, chicarrón de pescado, acompañado de chifle y canchita serrana.

S/ 35.00
Trio Marino

Ceviche de Pescado Ahumado

Ceviche con pescado en salsa ahumada, jugo de limón, aj limo, cebolla, acompañado de tortita de choclo, camote y choclo tierno.

S/ 40.00
Ceviche de Pescado Ahumado

Platos Criollos

Arroz con Pato Chiclayano

Arroz con pato en una salsa de loche sicán lambayequena, acompañado de rosa de palta y sarza criolla.

S/ 49.00
Arroz con Pato Chiclayano

Pescado a Lo Macho

Pescado sellado, cocinado a alta presión, yucas fritas, arroz alverjado. bañado en una salsa de mariscos.

S/ 58.00
Pescado a Lo Macho

Meloso de Mariscos

Frutos del mar, cocinados en su jugo. flambeados con una reducción de vino blanco y arroz.

S/ 35.00
Meloso de Mariscos

Cabrito a la Chiclayana

Cabrito chiclayano marinado en chicha de jora, rehogado en jugos servidos con arroz, frijoles y su sarza criolla.

S/ 51.00
Cabrito a la Chiclayana

Meloso de Mariscos Norteño

Frutos del mar de la casa salteados en mantequilla, bañados en salsa norteña de la casa, tipo arrisotado.

S/ 42.00
Meloso de Mariscos Norteño

Parihuela Atigrada

Combinación de especies cocidas a fuego lento, pesca del día, mariscos mixtos, cangrejo, yuca cocida, arroz criollo y marinaje de leche de tigre.

S/ 58.00
Parihuela Atigrada

Pulpo a la Parrilla

Pulpo a la parrilla marinado con una salsa parrillera, flambeado con papas grilladas y chimichurri.

S/ 68.00
Pulpo a la Parrilla

Sudado Ahumado

Ragú de cebollas rojas, pasta de ají amarillo en especies de la casa, pesca del día, acompañamiento de 2 yucas sancochadas con arroz blanco.

S/ 48.00
Sudado Ahumado

Pescado Salsa de Ajo Crocante

Pesca del día, cocinada en gran fritura, acompañado de 2 yucas fritas, ajos dorados, bañado en una salsa garlic de la casa.

S/ 55.00
Pescado Salsa de Ajo Crocante

Chicharrón de Pescado

Trozos de pescado marinado en mostaza dijon, especies empanizadas, acompañados con 2 yucas fritas crocantes y salsas de la casa.

S/ 40.00
Chicharrón de Pescado

Piqueos

Salchipapa Especial

Salchichas con papas fritas, queso y salsas de la casa.

S/ 17.00
Salchipapa Especial

Salchipapa Clásica

Salchichas con papas fritas y salsas de la casa.

S/ 12.00
Salchipapa Clásica

Yuquitas Doradas

Yuquitas doradas, 150 gr.

S/ 15.00
Yuquitas Doradas

Alitas a la Bbq

Alitas a la bbq, 8 unidades.

S/ 32.00
Alitas a la Bbq

Tequeños de Pollo a la Brasa

Tequeños de pollo a la brasa, 8 unidades.

S/ 12.00
Tequeños de Pollo a la Brasa

Tequeños de Lomo

Tequeños de lomo de res, 8 unidades.

S/ 25.00
Tequeños de Lomo

Tequeños Mixtos

Tequeños de jamon y queso, 10 unidades.

S/ 20.00
Tequeños Mixtos

Salchipollo

Salchichas con papas fritas, pollo y salsas de la casa.

S/ 22.00
Salchipollo

Bebidas de la Casa

Limonada Hawaiana

Limonada con piña, tamaño a elegir.

S/ 6.00
Limonada Hawaiana

Chicha Morada

Chicha morada con tamaño a elegir.

S/ 6.00
Chicha Morada

Jugo de Maracuyá

Jugo de maracuyá con tamaño a elegir.

S/ 6.00
Jugo de Maracuyá

Gaseosas

Coca-Cola Sabor Original 500 ml

Gaseosas

S/ 6.00
Coca-Cola Sabor Original 500 ml

Cielo Sin Gas 500 ml

Aguas

S/ 6.00
Cielo Sin Gas 500 ml

Cielo Con Gas 500 ml

Aguas

S/ 6.00
Cielo Con Gas 500 ml

Inca Kola Sabor Original 500 ml

Gaseosas

S/ 6.00
Inca Kola Sabor Original 500 ml

Sobre Sabor y Salsa

Dirección

Av. la Paz 317, Miraflores, Perú

Especialidad

Pescados y Mariscos

Cuanto sale?

  • Combo 1 cuesta S/ 68.00
  • Combo 3 cuesta S/ 96.00
  • Combo Famiiar cuesta S/ 79.00
  • Leche de Tigre cuesta S/ 20.00
  • Humitas Chiclayanas cuesta S/ 15.00

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Horario de Apertura

12:30:00

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23:00:00

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Razón social

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Martes12:30 - 23:00
Miércoles12:30 - 23:00
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Viernes12:30 - 23:00
Sábado12:30 - 23:00
Domingo12:30 - 23:00

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