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Hecha a base de pescado y mariscos frescos, con un toque sutil de picante y acompañado de choclo y camote.
El favorito de los peruanos, una combinación abundante de nuestra leche tigre con una porción bien taypá de chicharrón de calamar.
La Súper Especial con erizo, camarón y concha, servida en una crema suave. Incluye rodaja de limón y decorado con perejil.
Conchas negras acompañadas de camarón y rodaja de naranja.
Ceviche con leche de tigre, erizo, conchas negras, camarón y ají. Incluye rodajas de limón y camote.
Conchitas de abanico con abundante salsa chalaca. 8 und.
Conchas de abanico gratinadas al queso parmesano, sazonadas con limón y salsa inglesa, 8 uds.
Wantanes rellenos de mariscos acompañados de salsa de tamarindo.
Langostinos empanizados en panko con salsa de maracuyá y semillas de sésamo.
Trozos de yucas fritas en una deliciosa salsa de huancaína.
Langostinos en salsa chalaca, tomate, cebolla, ají, 8 und.
Causa rellena de langostinos trozados mezclados con salsa Golf de la casa.
Rellena de palta, montada con chicharron de pescado y con una salsa acevichada con un toque oriental
Causa rellena de pulpa de cangrejo y mayonesa, acompañada de aguacate y decorada con hilos de camote.
Cuatro causas: al olivo, cangrejo, langostinos y acevichada. Incluye huevo de codorniz y tomate cherry.
Pesca del día y mixtura de mariscos, preparado con ají y limón, servido en una base de cebolla roja, acompañado de camote y choclo desgranado.
Ceviche de pesca del día preparado con ají y limón, servido sobre una base de cebolla roja y acompañado de camote y choclo desgranado.
Erizo fresco con cebolla, yuca y choclo. Un entrante a base de proteínas.
Tiras de pescado con una salsa de ají amarillo, acompañado de camote y choclo.
Ceviche de frescas conchas negras preparadas al momento, servidas con yucas sancochadas y chifles.
A la frescura de nuestro ceviche de pescado se le suman las afrodisíacas conchas negras, acompañadas de camote y choclo desgranado.
Elige dos opciones marinas: arroz con mariscos y ceviche, acompañados de choclo y camote.
Arroz con mariscos, chicharrón de pescado y ceviche de pescado, acompañado de camote y choclo.
Delicioso arroz preparado con el secreto de fidel y los más frescos mariscos, acompañado de arvejas, culantro, vino blanco y queso parmesano.
Arroz cocido con conchas negras, aceite de achiote, cebolla, pimiento y especias.
Nuestro delicioso arroz salteado al wok a base de langostinos jumbo con sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Arroz salteado al wok a base de nuestra mixtura de mariscos con sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Preparado con cerveza negra, zapallo loche, chicha de jora y verduras cocidas, acompañado de criolla norteña y chifles.
Arrisotado con langostinos, pulpa de cangrejo, erizo, champiñones, crema de leche, vino, huacatay, langostinos al panko.
Arroz chaufa con pescado, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo
Cabrilla frita, chicharron mixto, yucas fritas, chifles y sarsa criolla
Acompañada de arroz, yucas fritas y sarsa criolla
Deliciosa combinación de chicharrón de pescado, pulpo, calamar, langostinos y concha de abanico; servido con yuca fritas.
Crocantes trozos de pescado fritos al perol, servidos con yuca frita.
Crocantes aros de calamares fritos al perol, servidos con yuca frita.
Filete de pescado frito coronado con abundantes trozos de chicharrón de pescado, servido con yucas fritas, chifles y sarsa criolla.
Filete de pescado frito coronado con trozos de chicharrón de pescado y mariscos, servido con yucas fritas, chifles y sarsa criolla.
Cabrilla entera sudad en una base de tomate y chicha de joda, acompañada de yucas sancochadas.
Parihuela con filete de pez espada, mariscos variados y cangrejo, en un caldo especiado.
Aguadito de mariscos con arroz, culantro, camarones y conchas. Ideal para los amantes de los sabores marinos.
Parihuela de cabrilla con mixtura de mariscos como camarones, cangrejo y conchas.
Sopa de pescado con culantro, arroz, zanahoria y choclo.
Concentrado de pescado, zapallo, habas, huevo escalfado, huacatay y queso.
Sopa de pescado con cangrejo, cebolla y choclo.
Chupe de langostinos con papas amarillas, arroz, zapallo, habas, huevo escalfado, huacatay y queso.
Filete de pez espada suadad en una base de tomate y chicha de jora, con yucas sancochadas.
Delicioso tacu-tacu de la casa bañado en salsa de mariscos a base de vino blanco y nuestra salsa secreta. .
Una variación más de nuestra delicia peruana–oriental, coronando un exquisito tacu–tacu con su salsa a base de sillao y ahumado característico.
Nuestro delicioso tacu-tacu acompañado de filete de pez espada a la plancha.
Spaguetti bañado en salsa huancaína y servido con langostinos salteados.
Spaguetti con milanesa de pescado y salsa de huancaína.
Spaghetti saltado en nuestra cremosa salsa huancaína y coronado con un jugoso lomo saltado.
Lomo fino salteado con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco.
Pescado a la plancha acompañado con dos toppings. usted elige.
Trozos de pescado fresco con un aderezo especial al estilo del norte, servido con frejoles y una porción de arroz.
Filete de pescado frito a la chorrillana servido sobre un cremoso frejol y montado con pan frito, acompañado de arroz blanco.
Trozos de yuca frita, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Porción de arroz blanco con una arveja.
Porción de papas fritas
Chifles crujientes de plátano frito, ideales como snack o acompañamiento.
Rodajas de camote cocido servidas en un plato.
Porción de choclo personal
Porción de salsa criolla con cebolla, ají y limón.
Delicioso refresco natural de maracuyà, contiene 1 lt.
Delicioso refresco natural de chicha morada, contiene 1 lt.
Delicioso refresco de limonada, contiene 1 lt.
Corona 335 ml
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Sobre El Veridico de Fidel | |
Dirección | Av. Flora Tristan 527, La Molina 15024, Perú |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
RUC | 10092311185 |
Razón social | Rudecinda Graciela Acevedo de Aymar |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 16:30 |
| Martes | 11:00 - 16:30 |
| Miércoles | 11:00 - 16:30 |
| Jueves | 11:00 - 16:30 |
| Sábado | 11:00 - 16:30 |
| Domingo | 11:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
