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Estofado de ossobuco en cocción de ocho horas, acompañado de puré de papa, vegetales grillados
Pierna con encuentro de pollo marinado en salsa anticuchera (a la parrilla), acompañado de papa andina frita, ensalada de casa
Trozos de pechuga de pollo en salsa de ají amarillo, servido con papa, huevo cocido, aceituna negra, acompañado de arroz blanco
Panceta de cerdo frita, acompañado de papas doradas, choclo tierno, ensalada criolla
Cuy crocante, acompañado de papas doradas, choclo tierno, ensalada criolla
Lomo fino de carne, salteado con cebolla, tomate, ají amarillo, salsa oriental, acompañado de arroz blanco, papas fritas
Anticucho con carne, pimiento, cebolla, zucchini, choclo, papas doradas
Carne grillada, servido con quinoto, vegetales de estación
Carne grillada, acompañada de pasta de la casa, salsa huancaína
Trucha picada, cebolla, tomate, alcaparras, marinado en jugo de limón y aceite de ajonjolí, servido sobre cama de palta, acompañado de pan tostado
Dados de trucha marinado en limón fresco, leche de tigre, ají limo, acompañado de choclo tierno, chips de camote, lechuga, cebolla, canchita, palta en cubos
Arroz al azafrán, vegetales, queso andino, acompañado de lomo saltado
Papa amarilla estrujada, ají amarillo en pasta, aceite, gotas de limón, palta, coronado con ceviche de trucha
Falda de costilla de res dorada, acompañada de arroz blanco, papas doradas, ensalada criolla
Arroz frito al wok con vegetales salteados y la carne en aceite de ajonjolí y salsa de soya, acompañado de tortilla de huevo y salsa bbq
Filete de trucha a la parrilla, acompañada de papas nativas fritas, acompañamiento a elegir
Carne de alpaca a la parrilla, acompañada de papas nativas fritas, acompañamiento a elegir
Carne de pollo a la parrilla, acompañada de papas nativas fritas, acompañamiento a elegir
Carne de res a la parrilla, acompañada de papas nativas fritas, acompañamiento a elegir
Cremosa salsa a base de huevo, queso parmesano y panceta.
Salsa fresca de albahaca, ajo, aceite de oliva y queso parmesano.
Salsa blanca con mantequilla, queso parmesano
Salsa de tomate natural, con bebida a elegir.
Salsa peruana a base de ají amarillo, queso
Salsa de carne cocida en tomate, especias
Masa fresca artesanal, salsa de tomate de la casa, rodajas de jamon y mix de quesos andinos.
Masa fresca artesanal, salsa de tomate de la casa, jamón, piña fresca y quesos andinos.
Masa fresca, salsa de tomate de la casa, cebolla, brócoli, zuccini, pimiento, champiñones y quesos andinos.
Lomito saltado de alpaca, cebolla, tomate, ají amarillo en salsa perucho y mix de quesos andinos.
Masa fresca artesanal, deliciosa salsa de aji de gallina, trozos de pollo y mix de quesos cusqueños.
Masa fresca artesanal, salsa de tomate de la casa, farsa del rocoto relleno, quesos cusqueños.
Masa fresca, salsa de tomate especial y rebanadas de pepperoni y mix de quesos andinos.
Masa fresca artesanal, salsa de tomate de la casa y hojas de albahaca frescas y quesos andinos.
Delicioso pan artesanal fresco, salsa de tomate con los ingredientes de su eleccion
Alpaca (200 gr), lechuga, tomate, tocino, salsa chimichurri, acompañada de papas fritas / alpaca meat (200 gr), lettuce, tomato, bacon, chimichurri sauce accompanied by fries.
Hamburguesa de res (200 gr), lechuga, tomate, queso, ensalada criolla, servido con papas fritas / beef hamburger (200 gr) ettuce, tomato, chesse, creole salad served with fries.
Hamburguesa de res (200 gr) lechuga, tomate, queso, huevo, palta, aros de cebolla servido con papas fritas/ beef hamburger 200gr), lettuce, tomato, chesse, fried egg, avocado, onion rings and fries.
Doble hamburguesa de res o alpaca (400 gr), con lechuga, queso, tocino, tomate, aros de cebolla y papas fritas/ double beef or alpaca burger (400 gr) with lettuce, cheese, bacon, tomato, onion rings nd fries.
Champiñones, aji amarillo, cebolla, tomate, salteados en salsa de soya, acompañado de papas frítas y arroz blanco/ mushrooms, yellow pepeer, onions and tomato, sauteed in soy sauce, accompanied by fried potatoes and white rice.
Arroz frito con vegetales de estación salteados en salsa de soya, aromatizado con aceite de ajonjolí acompañado de salsa bbq / fried rice with sautéed vegetables in soy sauce and sesame oil accompanied by bbq sauce.
Quinua frita salteada con champiñones y vegetales en salsa de soya y aceite de ajonjolí acompañado de salsa bbq/quinoa, mushrooms and seasonal vegetables sauteed in soy sauce and sesame oil, accompanied by bbq sauce.
Delicioso y cremoso quinoto con champiñones, brócoli, pimentón, zapallito italiano, crema de leche y quesos andinos / delicious creamy quinoto with mushrooms, broccoli, pepper and zucchini, milk cream and andean cheeses.
Mixtura de hojas orgánicas, pepino, brócoli, palta, zuccini y vinagreta de la casa / mix of organic leaves, cucumber, broccoli, avocado, zuccini and house vinaigrette.
Hamburguesa de quinua (250 gr), lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, salsa chimichurri y papas fritas/quinua burger, avocado, lettuce, tomato, onion rings, with chimichurri sauce and fries.
Hamburguesa de lenteja (250gr), lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, salsa chimichurri y papas fritas / lentil burger (250gr), lettuce, tomato, avocado, onion rings, chimichurri sauce and fries.
Fettuccine, champiñones y vegetales de estación salteados en aceite de oliva y salsa especial de la casa. / home made pasta and seasonal vegetables, sauteed in olive oil and special sauce from house.
Limon, hierba luisa, gotas de airampo, jarabe de goma.200ml
Jugo suave y nutritivo preparado con papaya natural. dulzor ligero y textura agradable. 200ml
Piña, pepino, apio, hielo y miel.
Pulpa de mango, leche y jarabe de goma. 8 oz.
Limon, muña, hierba buena, jarabe de goma.200ml
Jugo con dos frutas a elegir. 200 ml.
Infusión, limón, jarabe de goma y hielo. 8 oz.
Pulpa de fresa, leche y jarabe de goma. 8 oz.
500 ml.
500 ml.
Infusión a elegir. 8 oz.
Refrescante jugo natural de maracuyá, con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. 200ml
Limon, hielo, jarabe de goma, agua sin gas. 200ml
Jugo ligero y aromático de piña fresca. equilibrado entre dulce y ácido, ideal para hidratar y refrescar. 200ml
Jugo de naranjas frescas. 200 ml.
Chocolate de cacao, leche, canela, clavo de olor y azúcar. 8 oz.
Limon, hojas de hierba buena, hielo, jarabe de goma.200ml
Mixtura de hojas, tomate, palta, pepino, cebolla, queso gratinado, pechuga de pollo grillado, vinagreta de la casa
Mixtura de hojas orgánicas, pepino, brócoli, palta, zucchini, queso andino gratinado, vinagreta de la casa
Rocoto relleno de carne de res, arveja, zanahoria y pasas negras, acompañado de papas doradas, ensalada criolla
Masa wantán rellena de jamón y queso, acompañado de salsa guacamole
Alitas de pollo bañadas en salsa a elegir, acompañadas con papas fritas
Masa de papa con ají amarillo, aceite de oliva, gotas de limón, palta, ensalada de pollo, mayonesa, apio
Costillas de cerdo bañadas en salsa a elegir, acompañadas de papas fritas
Sobre Perucho Cocina Peruana | |
Dirección | PERUCHO Restaurant Craft Beer, Calle Carmen Alto 619, Cusco, Perú |
Especialidad | Pastas |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
RUC | 20612374580 |
Razón social | INVERSIONES Y NEGOCIOS BRAHI E.I.R.L. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 23:00 |
| Miércoles | 00:00 - 00:01 |
| Jueves | 12:00 - 23:00 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
