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Trozos de pescado marinado con sal, zumo de limón, aji limo aromatizado con culantro al gusto.
Trozos de pescado mezclado con mixtura de mariscos finos (langostinos, pulpo, calamar) marinado en sal, limón, aromatizado con culantro y ají limo}.
Trozos de pescado y pota, marinados en sal, limón, aromatizado con culantro y ají limo con chicharrón de pota crujiente.
Trozos de pescado marinado en sal, limón, aromatizado con culantro y ají limo, bañado en nuestra salsa colorao (crema ahumada de 4 ajies) acompañado de trozos de palta ahumada.
Trozos de pescado con mixtura de mariscos finos, marinado en sal, limón, aromatizado con culantro y ají limo, bañado en salsa del colorao, acompañado de trozos de palta ahumada y 2 choros, almejas a la chalaca.
Ceviche a la parrilla.
Ceviche nikkei.
Láminas de pescado bañado en salsa de aji amarillo ahumado, salsa del colorao y leche de tigre clásico, acompañado con palta ahumada.
Pescado en láminas bañado en nuestra leche de tigre de la casa.
Pescado en láminas finas, bañado en nuestra crema de aceituna ahumada.
Tiradito nikkei.
Laminas finas pulpo aliñado y bañado con nuestra crema de aceituna acompañado con cubos de palta ahumada y galletas ritz.
Laminas finas pulpo aliñado y bañado en nuestra salsa del colorao acompañado de palta, choclo ahumado.
Trozos de pescado con abundante leche de tigre clásico de la casa.
Trozos de pescado en nuestra salsa del colorao muy abundante acompañado de palta ahumada.
Molde de causa lleno de palta ahumada, montado con ceviche con nuestra salsa del colorao.
Bola de causa clásica crocante, montado con láminas de pulpo acevichadas.
Molde de causa crocante, langostinos crocantes relleno con palta bañado con una deliciosa salsa golf.
Molde de causa relleno de palta, pulpa acevichada montada con mayonesa acevichada.
Causa rellena.
Nuestra versión de arroz con mariscos con nuestra crema del colorao acompañado de palta ahumado y sarsa criolla.
En esta versión nuestro arroz criollo con una mixtura fina de mariscos en nuestra salsa verde de la casa, acompañado de palta ahumada.
Contundente arroz ahumado al wok con trozos de pescado crocante.
Contundente arroz ahumado al wok con una mixtura fina de mariscos.
Contundente arroz al wok con mixtura de mariscos finos y trozos de pescado crocante.
Nuestro tacu tacu de la casa ahumado acompañado de pulpo o pescado a la parrilla, bañado al chimichurri.
Arroz.
Trozos de pescado crocante, acompañado de yuca y yuyo frito.
Mixtura de mariscos finos y pescado llevado a la fritura con yuca y yuyo crocante.
Filete de pescado crocante, juntamente con una mixtura fina de mariscos, acompañado de sarsa criolla y yucas fritas.
Combinación de tus opciones favoritas en un solo platillo.
Ceviche - chicharrón de pescado - arroz con mariscos.
Nuestro caldo super concentrado con trozos de pescado.
Salsa base de ají amarillo en nuestra salsa madre con pescado en trozos con leche, queso y aromatizado con huacatay.
Pescado y mixtura de mariscos hervido con nuestra salsa del colorao con leche, queso aromatizado con huacatay.
Camarones frescos hervidos en nuestra salsa del colorao, acompañado de queso, habas, leche fresca con huacatay.
Filete de pescado sudado en nuestra salsa del colorado, cebolla, tomate en gajos, acompañado de yucas crocantes.
Filete de pescado y mixtura de mariscos finos hervidos en nuestra salsa del colorao.
Filete de pescado con mixtura de mariscos al chimichurri con verduras salteadas al olivo.
Filete de pescado con pulpo al chimichurri con verduras salteadas al olivo.
Tentáculos de pulpo al chimichurri con verdurs salteadas al olivo.
Filete a la plancha o parrilla, con arroz o verduras salteadas.
Fetuccinis en nuestra huancaina de la casa, con nuestro pollo salteado en demiglase casero.
Fetuccinis en nuestra huancaina de casa, con nuestro lomo salteado en demiglase casero.
Pasta fetuccini cocido en nuestra salsa de colorao, juntamente con una mixtura fina de mariscos.
Trozos de pollo en nuestro demiglase casero con arroz blanco y papas huayro crocantes.
Pasta fetuccini cocido en nuestra crema huancaina con filete a la plancha.
Pasta fetuccini con nuestra salsa blanca, cocido juntamente con langostinos frescos.
Saltado de carne en nuestro demiglase casero con arroz blanco y papa huayro crocantes.
Escabeche.
Tortitas chiclayanas porción de 4 unidades.
Patacones con ceviche, porción de 4 unidades.
Tartar de pescado con palta.
Mixtura fina de mariscos finos cocidos en nuestra salsa del colorao con una salsa blanca clásica.
Filete de pescado crocante o a la parrilla, en una salsa de mariscos.
Filete de pescado a la plancha con harto chimichurri de casa.
Filete de pescado a la plancha con harto chimichurri de casa.
Filete a la plancha o frito en una salsa blanca a base de champiñones.
Filete a la plancha o crocante con ajos crocantes.
Filete a la plancha cocida en mantequilla, aromatizado con finas hierbas.
Filetón cocido a la plancha con sal y pimienta.
Trocitos de carne en demiglase con arroz y papas fritas.
Trocitos de pollo en demiglase con arroz y papas fritas.
Filetito a la plancha con arroz y papas fritas.
Trocitos de pollo frito con papas crocantes.
Trocitos de pescado y yucas crocantes.
Vaso de limonada.
Medio litro de limonada.
Litro de limonada.
Vaso de maracuyá.
Medio litro de maracuyá.
Litro de maracuyá.
Vaso de aguaymanto.
Medio litro de aguaymanto.
Litro de aguaymanto.
Vaso chicha morada.
Medio litro de chicha morada.
Litro de chicha morada.
Limonada frozen.
Maracuyá frozen.
Chicha frozen.
Pilsen 630 ml.
Cusqueña 630ml.
Gaseosas
Gaseosas
Finos dados de pescado marinado con puro limón, camote y choclito + arroz chiclayano o tradicional con mixtura de mariscos. elegir tipo de arroz de mariscos.
Masa de papa amarilla con cubos de pescado bañados en limon y sal + arroz en salsa de mariscos con queso rallado.
Cubos de pescado bañados en limon y sal + finos trozos de lomo salteados con cebolla tomate aji amarillo acompañado de papas fritas con arroz.
Cubitos de pescado con leche de tigre de la casa +mixtura de mariscos frios hervidos en nuestra salsa del colorao.
Ceviche de pescado, tiradito, pulpo al olivo, almejitas o choros criollos, causa de pulpa de cangrejo.
Ceviche mixto del colorao, arroz con mariscos, chaufa de mariscos o pescado, chicharrón de pescado, causa crocante de pulpo acevichado. cortesía leche de tigre .
Postre preparado a base de leche, coco , leche condensada.
Bebidas :maracuya ,chicha,aguaymato. postre : queso helado.
Laminas de pulpo acevichado, montado en un mix de lechugas, fruta de estación, pepino, rabanito, y zanahoria rallado, acompañado de una limoneta (aceite de oliva, limón, sal y mayonesa) togarashi espolvoreado.
Filete de pescado crocante, montado en un mix de lechugas,zanahoria, alverjitas, palta, tomate, quinua decorado con hilos de rabanito con limoneta casera(limon, mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto).
Pollo a la parilla montado en un mix de lechugas, tomate, queso parmesano, choclo, aros de cebolla, hilos de wantan acompañado de limoneta (limón, mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto).
Ceviche clasico , ceviche del colorao , ceviche al olivo.
3 Tequeños de pulpa de cangrejo, 3 langostinos al panko, 3 empanadas a lo macho acompañados con acevichado, reducción de maracuyá y salsa golf de la casa.
Sobre La Caleta Del Colorao | |
Dirección | San Carlos 327, Surquillo, Perú |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:15:00 |
Horario de Cierre | 17:00:00 |
RUC | 20610925287 |
Razón social | BOHO INV EIRL |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:15 - 17:00 |
| Martes | 09:15 - 17:00 |
| Miércoles | 09:15 - 17:00 |
| Jueves | 09:15 - 17:00 |
| Viernes | 09:15 - 17:00 |
| Sábado | 09:15 - 17:00 |
| Domingo | 09:15 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
