Lomo Saltado de Pollo a Lo Pobre
El saltado de pollo a lo pobre es una variación del tradicional plato peruano, combinando la técnica del salteado con una fusión de sabores criollos y el característico toque a lo pobre, que añade un delicioso plátano y huevo frito. este plato se elabora con trozos de pollo marinados en salsa de soya, ajo y especias, que se saltean a fuego alto junto con cebolla morada, tomate y ají amarillo. el resultado es un pollo jugoso y lleno de sabor. la guarnición incluye arroz blanco graneado, papas fritas doradas, un huevo frito con la yema líquida que corona el conjunto y plátano maduro frito, que aporta un contraste dulce.