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Parrillada mixta: bife, lomo, chuletas, pierna de pollo, chorizo, morcilla, anticuchos, riñón, chinchulín, papas + Gaseosa
Carne angus picanha con guarnición a elegir, acompañado de Inca Kola Sabor Original 300 ml.
Pollo deshuesado con presa a elegir, preparado a la parrilla, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir. + Gaseosas
Empanada con finos cortes de carne angus, huevo de codorniz, aderezado con cebollas, finas hierbas y acompañado con tapas de limón.
Salmon, ikura, grana padano, alcaparras, palta, aceite de oliva extra virgen.
Papitas rellenas con bife angus, huevo, aceitunas negras, pomodoro casero y pico de gallo de la casa.
Champiñones marinados con chimichurri de finas hierbas.
Rollos de primavera con langostino, pollo, fideos fansi y lechuga, acompañados de salsa thai.
Anticucho de corazón de res con papas doradas, choclo y rocoto carretillero. Porción personal.
Anticucho con corazón de pollo, acompañados de papas doradas fritas, choclo y rocoto carretillero, porción personal.
Mollejas de res con riñón, chinchulines, chorizos, morcillas en salsa de perejil, corazón de res, corazón de pollo y chimichurri a la parrilla, estilo argentino, porción personal.
Chorizos angus con chorizo de carne y champiñones al champagne, chorizo de cordero y chorizo karé, 4 piezas.
Morcillas de la casa a la parrilla, porción personal.
Mollejas de res, acompañado de tapas de limón, porción personal,
Chunchulines a la parrilla, 250 gr.
Morcillas de la casa a la parrilla, media porción. Acompañadas de romero.
Parrilla Doble: bife, lomo, chuletas de cerdo, pierna de pollo, chorizo, morcilla, anticucho de corazón de res y pollo, riñón, chinchulín, papas fritas y ensalada parrillera. Porción personal.
Bife con lomo, chuletas de cerdo, pierna de pollo, chorizos, morcilla, anticucho de corazón de res, anticucho de corazón de pollo, riñón, chinchulines, papas fritas y ensalada parrillera de la casa, para 4 personas.
Entrada: empanaditas angus, tequeños de queso provolone, nuggets de pollo y salchipapas. parrilla: bife de chorizo, lomo fino, chuleta de cerdo, filete de pollo, chorizo y 2 anticuchos. guarniciones: champiñones en salsa de ajo y ensalada parrillera.
Lomo Saltado Angus con cebolla, tomate, ají y papas fritas, acompañado de arroz.
Lomo fino salteado con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz. Decorado con brotes verdes.
Salmón a la parrilla con cebolla caramelizada en salsa de alcaparras, acompañado con puré de alcachofas.
Medallón de lomo fino en salsa de pimienta mignonette casera, acompañado con puré de papa, compota de cebolla y una fresca ensaladita de arúgula.
Ravioles rellenos de asado de tira en mantequilla de salvia, con queso rallado y hojas de salvia.
Ossobuco cocido a baja temperatura acompañado de risotto cremoso.
Costillas St Louis con salsa BBQ nikkei, acompañadas de papas fritas y guarnición.
Asado de tira cocido a baja temperatura, acompañado de arroz norteño. Porción de 700 gramos.
Baby beef wagyu de 250 gr, media porción. Incluye guarnición a elegir.
Asado de tira de carne angus con hueso, porción personal. Incluye guarnición a elección.
Entraña de carne angus, porción personal. Incluye guarnición a elección.
Carne angus de entraña, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Carne angus picanha, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir.
Carne angus picanha, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Carmes jugosas angus en cortes de baby beef, short plate de entraña, top sirloin de picanha y short rib de asado de tira, porción personal.
Carne angus baby beef wagyu, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir.
Media porción de papas fritas nativas. Preparación a elegir.
Porción personal de papas fritas nativas, con variedad de colores y texturas.
Esparragos, Choclito Americano, Quinua, Palta, Vainitas, Zanahoria Y Beterraga En Vinagreta Cremosa.
Media porción de verduras a la parrilla: champiñones, pimientos, espárragos, cebolla y zapallito italiano.
Ensalada con mix de lechugas de temporada, tomates, aros de cebolla blanca, apio y palta con vinagreta de la casa, media porción.
Mix de lechugas de temporada con tomates, aros de cebolla blanca, apio y palta con vinagreta de la casa.
Arroz con choclo, porción personal, acompañado de brócoli.
Choclo a la parrilla, porción personal. Ideal como entrada o acompañamiento.
Ensalada con queso feta, lechuga orgánica, tomates cherry, pepino, mix de aceitunas, pimiento, cebollas blancas y aderezo a base de aceite de oliva extra virgen.
Ensalada con pollo, tomate, mozzarella, albahaca, palta y aliñada con vinagreta aromatizada de la casa.
Ensalada con alcachofas, espárragos, palta grillada, pimientos, huevo, mix de lechugas frescas de temporada, coronado con queso grana padano, aceitunas verdes y botija.
Ensalada con tomate, mozzarella, albahaca, palta, aliñada con vinagreta aromatizada de la casa.
Mix De Panes Artesanales: Loche, Maiz, Centeno, Frances Y Leche.
Bife de chorizo argentino a la parrilla, porción personal. Incluye guarnición a elegir.
Bife de chorizo argentino a la parrilla, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Cuadril de lomo argentino a la parrilla, porción personal. Incluye guarnición a elegir.
Carne en corte cuadril argentino a la parrilla, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Picanha Argentina a la parrilla, porción personal. Incluye guarnición a elegir.
Carne en picanha argentina a la parrilla, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Lomo fino de res a la parrilla, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir.
Lomo fino de res a la parrilla, media porción, acompañado de una guarnición a elegir.
Carnes argentinas jugosos en cortes de cuadril, lomo fino, bife de chorizo y picanha, porción personal.
Pollo deshuesado con presa a elegir, preparado a la parrilla, porción personal, acompañado de una guarnición a elegir.
Trozos de jamón inglés dorados con mantequilla clarificada, reducción de crema de leche saborizada con nuez moscada, parmesano y bebida de 500 ml a elegir.
Milanesa de pollo al panko, acompañado de papas amarillas frita y mayonesa de la casa 150 gr, incluye bebida de 500 ml a elegir.
Tequeño provolone de150 gr acompañando de guacamole y bebida de 500 ml a elegir.
Salchichas frankfurter con crocantes papitas fritas nativas tumbay y salsas de la casa, porción personal, incluye bebida de 500 ml a elegir.
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosa
Gaseosas
Sobre Baco y Vaca | |
Dirección | AV BENAVIDES 1866 |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
RUC | 20606014113 |
Razón social | MALBEC S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 22:30 |
| Martes | 12:00 - 22:30 |
| Miércoles | 12:00 - 22:30 |
| Jueves | 12:00 - 22:30 |
| Viernes | 12:00 - 22:30 |
| Sábado | 12:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
