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Hecha a base de pescado y mariscos frescos, con un toque sutil de picante y acompañado de choclo y camote glaseado.
El favorito de los peruanos, una combinación abundante de nuestra leche tigre con una porción bien taypá de chicharrón de calamar.
Es una generosa presentación de nuestro plato bandera añadiendo el intenso poder afrodisíaco del erizo.
A nuestra fabulosa verídica se le suma una sabrosa porción de conchas negras.
Es una explosión de sabores de nuestra abundante leche de tigre con erizo y conchas negras.
El favorito de los peruanos, una combinación abundante de nuestra leche tigre con una porción bien taypá de chicharrón de calamar. + Gaseosa
Arma tu dúo marino. + Gaseosa
Crocantes aros de calamares fritos al perol, servidos con yuca frita. + Gaseosa
Pesca del día & mixtura mariscos c/ ají & limón, cebolla roja, camote glaseado & choclo + Gaseosa
Delicioso arroz preparado c/ el secreto de fidel&los más frescos mariscos, acompañado de arvejas, culantro, vino blanco&queso parmesano. + Gaseosa
Arroz mariscos, chicharrón de pescado y ceviche de pescado. + Gaseosa
Conchas de abanico gratinadas al queso parmesano, sazonadas con limón y salsa inglesa, 8 uds.
Trozos de yucas fritas en una deliciosa salsa de huancaína.
Langostinos en salsa chalaca, tomate, cebolla, ají, 8 und.
Conchitas de abanico con abundante salsa chalaca.
Causa rellena de langostinos trozados mezclados con salsa Golf de la casa.
Causa rellena a base de pulpa de cangrejo y mayonesa.
Causa, palta y mayonesa, montada con ceviche del día con el delicioso jugo de la leche de tigre.
4 Causas en una sola, al olivo, cangrejo, langostinos y acevichada.
Pesca del día y mixtura de mariscos, preparado con ají y limón, servido en una base de cebolla roja, acompañado de camote glaseado y choclo desgranado.
Tiras de pescado con una salsa de ají amarillo, acompañado de camote y choclo.
Ceviche de pesca del día preparado con ají y limón, servido sobre una base de cebolla roja y acompañado de camote glaseado y choclo desgranado.
Ceviche de frescas conchas negras preparadas al momento, servidas con yucas sancochadas y chifles.
A la frescura de nuestro ceviche de pescado se le suman las afrodisíacas conchas negras, acompañadas de camote glaseado y choclo desgranado.
Arma tu dúo marino.
Arroz mariscos, chicharrón de pescado y ceviche de pescado.
Delicioso arroz preparado con el secreto de fidel y los más frescos mariscos, acompañado de arvejas, culantro, vino blanco y queso parmesano.
Arrisotado con langostinos, pulpa de cangrejo, erizo, champiñones, crema de leche, vino, huacatay, langostinos al panko.
Arroz chaufa con pescado, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo
Preparado con cerveza negra, zapallo loche, chicha de jora y verduras cocidas, acompañado de criolla norteña y chifles.
Nuestro delicioso arroz salteado al wok a base de langostinos jumbo con sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Arroz salteado al wok a base de nuestra mixtura de mariscos con sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, cebolla china y pimiento rojo.
Deliciosa combinación de chicharrón de pescado, pulpo, calamar, langostinos y concha de abanico; servido con yuca fritas.
Filete de pescado frito coronado con trozos de chicharrón de pescado y mariscos, servido con yucas fritas, chifles y sarsa criolla.
Filete de pescado frito coronado con abundantes trozos de chicharrón de pescado, servido con yucas fritas, chifles y sarsa criolla.
Crocantes aros de calamares fritos al perol, servidos con yuca frita.
Crocantes trozos de pescado fritos al perol, servidos con yuca frita.
Concentrado de pescado, papas amarillas, arroz, zapallo, habas, huacatay, huevo escalfado, queso y el secreto de fidel.
Concentrado de langostinos, papas amarillas, arroz, zapallo, habas, huacatay, huevo escalfado, queso y el secreto de fidel.
Una sopa revitalizante de nuestra mixtura de mariscos acompaña a nuestro filete para deleitar a cualquier paladar.
Deliciosa filete de pescado dejada sudar en una base de tomate y chicha de jora al mismo estilo del norte, acompañada con yucas sancochadas.
Concentrado de pescado. un revitalizante al 100%.
Concentrado de mariscos a base arroz y papa amarilla aderezada con culantro y nuestros ajíes, servido con arvejas, zanahoria y choclo.
Deliciosa cabrilla dejada sudar en una base de tomate y chicha de jora al mismo estilo del norte, acompañada con yucas sancochadas.
Delicioso tacu-tacu de la casa bañado en salsa de mariscos a base de vino blanco y nuestra salsa secreta. .
Nuestro delicioso tacu-tacu acompañado de filete de pez espada a la plancha.
Una variación más de nuestra delicia peruana–oriental, coronando un exquisito tacu–tacu con su salsa a base de sillao y ahumado característico.
Nuestra deliciosa cabrilla frita acompañada de arroz, yuquitas fritas.
Spaghetti saltado en nuestra cremosa salsa huancaína y coronado con un jugoso lomo saltado.
Spaguetti bañado en salsa huancaína y servido con langostinos salteados.
Filete de pescado frito a la chorrillana servido sobre un cremoso frejol y montado con pan frito, acompañado de arroz blanco.
Trozos de pescado fresco con un aderezo especial al estilo del norte, servido con frejoles y una porción de arroz.
Pescado a la plancha acompañado con dos toppings. usted elige.
Trozos de yucas fritas.
Porción de papas fritas
Porción de camote.
Porción de chifles.
Porción de arroz
Lechuga americana, tomate, pepino, zanahoria y palta, con aliño de limón y sal.
Porción de salsa criolla personal
Porción de choclo personal
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Agua
Aguas
Delicioso refresco natural de maracuyà, contiene 1 lt.
Delicioso refresco natural de chicha morada, contiene 1 lt.
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Cerveza
Delicioso refresco de limonada, contiene 1 lt.
Corona 335 ml
Prueba nuestra versión de este maravilloso plato que no necesita descripción alguna. sólo decir que usamos lomo fino de verdad.
Cabrito macerado en chicha jora y guisado con culantro y loche al puro estilo del norte.
Clásico arroz con pato a la chiclayana bien graneado y con harto aroma a loche, acompañado con papa a la huancaina como tiene que ser.
Sobre El Verídico de Fidel Pescados y Mariscos | |
Dirección | Jr. Abtao 935, La Victoria 15033, Perú |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
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Horario de Apertura | 11:15:00 |
Horario de Cierre | 16:45:00 |
RUC | 20518440331 |
Razón social | El Verídico de Fidel SAC |
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