Melange

Melange - Chacarilla-Santa Cruz

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La dirección de Melange es Av. Sta. Cruz 381, Miraflores 15073, Perú.

Av. Sta. Cruz 381, Miraflores 15073, Perú

Carnes - Melange
Carnes - Melange

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39 min

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Tapas Fondo Entradas Postres

Menú de Melange - Chacarilla-Santa Cruz

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Tapas

Patacones con acevichado amazónico

Canastilla de plátano relleno de pesca del día, cocona y salsa acevichada. (4 unidades)

S/ 33.00

Croquetas timberas

Crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de carne mechada, acompañadas con chutney de piña.

S/ 38.00

Croquetas de arroz a la cubana

Inflado, mayonesa carretillera y montado con huevo de codorniz.

S/ 37.00

Gyozas melange

Dumplings de pulpo y langostinos, acompañados con una salsa explosiva de maní. (5 unidades)

S/ 38.00

Fondo

Lomo saltado

Dados de lomo fino, con papa huamantanga frita, tomates cherry, cebolla, ají amarillo y culantro acompañado de arroz y choclo tierno.

S/ 70.00

Linguine alle vongole

Vongoles frescos salteados al fuego y desglasados en vino blanco, en mezcla con fina pasta, emulsionados en mantequilla y aromatizados con perejil fresco.

S/ 45.00

Lasagna con vegetales de estación

Láminas de berenjena grillada, zucchini y tomates frescos en capas, bañadas en pomodoro de la casa, coronadas con hojas del huerto y aceite de oliva.

S/ 38.00

Lasagna de carrillera melange

Pasta artesanal en finas capas, con carrillera de res trabajada a baja temperatura, bañada en salsa bechamel aromatizada y coronada con arúgula y balsámic

S/ 48.00

Pesca a la meuniere con vegetales

Pesca artesanal, bañada en mantequilla de alcaparra, limón y perejil, acompañada de vegetales a la brasa.

S/ 80.00

Arroz mar y tierra

Arroz meloso con sabores norteños, malaya frita laqueada en salsa anticuchera, anillos de calamar al fuego y su recutecu (limo, frejol verde y culantro).

S/ 75.00

Entradas

Langostino al ajillo

Langostinos salteados al fuego, flameados con vino blanco, mantequilla y ajo confitado, servido con tostadas de la casa.

S/ 57.00

Postres

Crema volteada

Clásica y cremosa, con mucho caramelo, acompañada de manjar de olla y frutos de estación.

S/ 25.00

Tiramisú de baileys

Mousse de mascarpone de chocolate blanco, almíbar de café y baileys, coronado con teja de caramelo.

S/ 37.00

Sobre Melange
Dirección	Av. Sta. Cruz 381, Miraflores 15073, Perú
Especialidad	Carnes
Cuanto sale?	Patacones con acevichado amazónico cuesta S/ 33.00 Croquetas timberas cuesta S/ 38.00 Croquetas de arroz a la cubana cuesta S/ 37.00 Gyozas melange cuesta S/ 38.00 Lomo saltado cuesta S/ 70.00
Tiempo de Entrega Aproximado	39 min
Promoción Vigente	Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C
Horario de Apertura	12:30:00
Horario de Cierre	22:00:00
RUC	20610761756
Razón social	INVERSIONES SILLA NEGRA S.A.C.