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Alitas de pollo en salsa BBQ, acompañadas de papas fritas andinas.
Alitas de carne de soya en salsa acevichada, servidas con papas fritas andinas.
Carne de soya marinada estilo no-pollo con bbq picante, acompañadas de papas fritas andinas
Shari, mix de coles, not-chicken bites a la bbq, palta y veganesa
Shari, seitán anticuchero, chips, pepinillo, rabanito y zarza
Shari, tofu flameado, mix de coles, zanahoria y wantan frito. Incluye arroz chaufa y tallarines con verduras.
Shari, mix de coles, no pollo frito, palta y veganesa
Bañados en salsa acevichada y coronados con láminas de palta
Rellenos de un clásico arequipeño, con un toque justo de picante; acompañados de guacamole.
Rellena de nuestro clásico lomo a base de seitán; acompañados de guacamole.
Palta, frutos secos ricota de pesto.
Tostadas francesas con crema suave, cacao y canela. Inspiradas en el tiramisú.
Pancakes con queso helado artesanal y canela, acompañados de sirope de agave.
Chía con matcha, mermelada de frambuesa y crema suave.
Tostada con crema de pistacho, mermelada de cereza, fresas y pistachos.
Tostada francesa clásica con crema suave, higos y mermelada de agave. Acompañada de arándanos.
Setas yuyo fritas con sarza criolla en pan ciabatta, acompañadas de leche de tigre.
Masa sablee rellena de frutos rojos, coronado de mousse de chocolate bañado en ganache.
Masa sablee rellena de manzana y especias, coronado con crumble de almendras
Llevada a cocción en vino tinto aromatizado con canela, anís estrella, clavo y naranja; sobre una base de crema diplomata acompañada de crema batida y gele de vino.
Torta aromatizada con canela, acompañada de toffe a base de nuez cajú sabor chocolate.
Biscocho embebido en almíbar de café y ron, con crema pastelera a base de tofu.
Anticuchos de seitán acompañados de choclo y papas nativas salteadas al wok en salsa de ajíes.
Lomo saltado con seitán, tomate, cebolla, papas fritas y arroz.
Base de papa y ají amarillo, rellena de palta, tomate y coronado con ceviche de champiñones.
Fetuccini en salsa huancaína coronada con lomo saltado vegetal a base de seitán flameado al wok.
Mixtura de ajíes y sabores de mar, arroz cremoso con hongos, arvejas, zanahoria, acompañado de chalaquita y chicharrón de setas.
Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras y chicharrón de berenjena.
Sobre Lounge Del Brujo | |
Dirección | Lounge del Brujo, Tronco de Oro, Cayma, Perú |
Especialidad | Criolla |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 19:30:00 |
RUC | 20606670355 |
Razón social | THE AMBAR ROAD S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 21:30 |
| Martes | 09:00 - 21:30 |
| Miércoles | 09:00 - 21:30 |
| Jueves | 09:00 - 21:30 |
| Sábado | 09:00 - 22:00 |
| Domingo | 09:00 - 19:30 |
Preguntas frecuentes
