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Papa amarilla, palta, coronada con ceviche de champiñones y leche de tigre vegana de la casa.
Rollitos de papel de arroz, rellenos de chicharrón de setas, berenjena, lechuga, zanahoria, col con salsa acevichada y salsa de maracuyá, porción personal.
5 Alitas a base de soja en salsa bbq con guarnición del día.
5 Alitas a base de soja en salsa buffalo picante con guarnición del día.
Chicharrón de setas, berenjenas, acompañado de lechuga, zanahoria, col, mayonesa de salsa louisiana, servido en pan al vapor.
Setas, seitan, choclo, papas nativas, salteado al wok de la casa y acompañado de chimichurri, ají carretillero de la casa.
Plato de lomo salteado al wok de la casa, servido en pan focaccia artesanal acompañado de papas fritas
Antocucho de base de seitan artesanal, papas serranas, choclos flameados al wok, salsa anticuchera casera y ensalada criolla de la casa, porción personal.
Lomo saltado con seitan artesanal, cebolla colorada, tomate, ají amarillo, culantro y pisco salteado al wok de la casa.
Filete de seitan flameado al wok, en tabla de sal, ensalada del día, papas fritas y vegetales baby de temporada.
Arroz cremoso con hongo, alverja, pimiento, cilantro, cebolla china, acompañado de chalaquita, chicharrón de setas y berenjena.
Trozos de chicharrón vegano acompañado de camote, papas doradas, maíz y zarza criolla, porción personal.
Base de champiñones, setas, leche de tigre vegana de la casa, chicharrón de setas, berenjena, choclo, camote y lechuga.
Relleno de carne, maní y pasas, acompañado de papas nativas.
Lomo saltado, pasta en salsa huancaína, coronado con seitan, tomate, cebolla y champiñones salteados al wok.
Pesto coronado con hongo ostra salteado en salsa anticuchera de la casa.
Bañado en salsa thai, champiñones salteados con mantequilla de maní y coronado de nueces de la india de la casa.
Agua Socosani sin gas.
Agua Mineral sin gas fontevita.
Sobre Lounge Del Brujo | |
Dirección | Lounge del Brujo, Tronco de Oro, Cayma, Perú |
Especialidad | Criolla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:30:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
RUC | 20606670355 |
Razón social | THE AMBAR ROAD S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:30 - 22:30 |
| Martes | 13:30 - 22:30 |
| Miércoles | 12:00 - 20:00 |
| Jueves | 13:30 - 22:30 |
| Viernes | 13:30 - 23:00 |
| Sábado | 13:30 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
