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Elaborado con pan baguette con un fina base de tomate rayado con aceite de oliva con finas laminas de chorizo español 2 unidades
Elaborado con pan baguette con un fina base de tomate rayado con aceite de oliva con finas laminas de salchichon español 2 unidades
Elaborado con pan baguette con un fina base de tomate rayado con aceite de oliva con finas laminas de jamón serrano 2 unidades
Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, elaborada con patatas en laminas, cebolla y huevo batido. 4 porciones pequeñas
Tortilla de patata bañada en aceite de oliva sobre una fina rebanada de pan tostado, la tapa española por excelencia. 4 unidades
Elaborado con finas lonchas de solomillo de cerdo, bañada en una salsa de caramelo y cebolla blanca sobre una rebana de pan tostado. 2 unidades
Selección de una variedad de queso y 4 ibéricos presentados con uvas, nueces, frutas deshidratadas y tostadas de pan.
100 tempranillo con 14 meses de guarda en barrica de roble.su buen equilibrio entre fruta y madera, los elegantes aromas a fruta negra y compotada que despliega y su boca sedosa lo convierten en un crianza apetitoso, marida con cualquier tipo de cocido, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.
La blanca viura, acompañada de las tintas tempranillo y garnacha, protagoniza el rosado de baigorri, un vino joven especialmente pensado para acompañar aperitivos así como pescados y mariscos. suave, con un final largo e intenso, conquista por sus aroma frutales cítricos de piña y gominola, marida con aperitivos de cualquier tipo, mariscos y pescados.
Vino espumoso y semidulce de color amarillo pálido y burbuja fina procedente de la fermentación. un blanco para iniciarse en el mundo de las burbujas e ideal para todo tipo de públicos especialmente en fechas estivales
Vino tinto de autor procedente de uva 100 tempranillo, su delicioso aroma a frutos rojos y suaves taninos en boca, tras una esmerada vinificación que incluyó 12 meses de crianza en roble americano, hacen de él un fiel representante de los tintos de burgos, españa
La bodega brotons trata de transmitir en este tinto la esencia de su terroir a través de su colección de vinos. en dicha colección queda clasificado este monovarietal de 100 tempranillo que nos muestra fruta roja y negra sobre un fondo de flores azules, mientras que en boca es amplio y de taninos sedosos. origen: burgos - españa
100 tempranillo. el punto justo de modernidad para un riojano en toda regla. este baigorri reserva nos regala fruta negra, café molido, especias y minerales, una elegancia que, por larga, no pierde intensidad ni siquiera al final, ya que es equilibrado y persistente como solo los grandes riojanos pueden serlo. origen: rioja españa
El verdejo de brotons es un blanco intenso en nariz con aromas de frutas cítricas y blancas. es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima en boca es fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. ideal como aperitivo y para acompañar platos fríos como cremas, quesos cremosos y carnes blancas.
Brotons selección rosado es un vino elaborado con garnacha y un poco de tempranillo procedente de viñedos regulados por la d.o burgos. es fresco, afrutado y untuoso y se adapta a la perfección a cualquier plato u hora.
70 macabeo, 30 verdejo igp castilla españa, las uvas se maceran en frío a baja temperatura y luego se prensan ligeramente para obtener el mosto flor, que luego se clarifica durante más de 48 horas antes de realizar la fermentación alcohólica.color limón pálido con reflejos metálicos. narizrico y floral en nariz, recuerda a flores estivales, piel de manzana, melocotón y nueces tostadas. bocaamplio, fresco y con un rico sabor. su riqueza se equilibra perfectamente con la acidez afrutada y ofrece un largo final de manzanas verdes, horneadas pero aún frescas, junto con un toque mineral. maridajetodo tipo de marisco, pescado asado, verdura, ensaladas y gran variedad de tapas.
85 viura, 15 tempranillo blanco doc rioja alavesa españa. colorvino de color rojo picota profundo, de capa media-alta. nariz predominan los aromas frutales de manzana y plátano maduro, con notas cítricas de fondo boca la primera impresión es de frescura e intensidad, pero la acidez se va suavizando a medida que el vino pasa por boca y da paso a una mezcla de dulzor con una nota ligeramente amarga y un tacto sedoso que equilibra la primera sensación. marida bien con ensaladas y platos de verdura, pescado asado, quesos jóvenes y marisco.
Sobre I Baigo Wine Bar | |
Dirección | I-baigo Wine Bar, Calle Grimaldo del Solar 615, Miraflores 15074, Perú |
Especialidad | Panadería |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:59:00 |
RUC | 20607446599 |
Razón social | IBAI GORRIA SAC |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 00:00 - 00:01 |
| Martes | 00:00 - 00:01 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:30 |
| Viernes | 13:00 - 23:59 |
| Sábado | 13:00 - 23:59 |
Preguntas frecuentes
