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Langostinos flameados en pisco, sobre una base de piña golden, bañados en salsa curry, hierbas aromáticas andinas.
Mini anticuchos, mini causas,,uquitas, chicharrón de pescado con salsas peruanas.
Tequeños rellenos de queso serrano peruano, envueltos en una fina masa dorada, servidos con una irresistible salsa de palta moqueguana.
Papas nativas doradas, rellenas de carne picada, con un toque de queso andino derretido, servidas con salsa de rocoto ahumado.
Empanaditas con un relleno jugoso de pollo en leche de coco, piña, un toque de romero, envueltas en una masa crujiente frita,acompañadas de una salsa cítrica de aguaymanto, maracuyá.
Finos cortes de alpaca aliñados con un toque cítrico, servidos sobre una base de quinua crocante, coronados con salsa de ají charapita.
Brochetas de corazón de res marinadas con especias andinas, ají panca, acompañadas de papas nativas doradas, choclo, servidas con nuestra tradicional salsa de huacatay.
Papas nativas bañadas en una suave crema de huacatay, maní, queso, acompañadas de huevo de corral, aceituna botija.
Tres causas servidas en fina presentación: una con pulpo al olivo, otra con atún, la última con langostinos en salsa de rocoto.
Ensalada de habas, queso serrano, choclo, tomate, con una vinagreta de limón, huacatay.
Finas láminas de trucha curada en sal de maras, bañadas en crema de ají amarillo, coronadas con quinua crocante.
Sopa de camarones, leche, queso, hierbas andinas, servida con choclo.
Trozos de pesca del día marinados en leche de tigre de ají limo, acompañados de choclo, camote glaseado, canchita chulpi.
Lomo de res en una intensa salsa de pimienta negra con un toque de pisco peruano, papas nativas doradas, espárragos salteados.
Filete de pescado bañado en una salsa de tomate, cebolla, ají amarillo, servido con arroz, yuca dorada.
Bife angosto de res, cocido a la parrilla al punto deseado, sazonado con sal de maras, hierbas andinas,papas nativas doradas, chimichurri.
Lomo saltado de res, cebolla, tomate flameado con pisco, servido con papas nativas crujientes, arroz.
Carne de cabrito se cocina lentamente con chicha de jora, ají panca, hierbas aromáticas, frejoles, arroz blanco, salsa criolla.
Pechuga de pollo deshilachada en una cremosa salsa de ají amarillo, nueces, servida con arroz blanco, papas nativas.
Pescado del día cocido en chicha de jora, ají amarillo, tomates, acompañado de yuca, arroz.
Lomo de res bañado en una cremosa salsa blanca de champiñones, acompañado de puré de papas nativas.
Trozos de pollo marinados con especias peruanas, rebozados, fritos hasta obtener un dorado crujiente. acompañados de,ucas fritas, una refrescante salsa criolla con ají limo, limón.
Arroz perfumado con cerveza arequipeña negra, culantro, servido con pato braseado, sarza criolla.
Tacu tacu de frejoles con arroz acompañado de lomo al jugo, camarones salteados en ají amarillo.
Lomo fino de res, sellado a la perfección, acompañado de papas fritas crocantes, arroz blanco graneado, huevo frito de,ema cremosa, servido con encebollado pachaylluna.
Pechuga de pollo al panko con un crujiente dorado perfecto, sazonada con especias peruanas, servida con papas fritas, ensalada fresca de la casa.
Crujiente mezcla de mariscos, pescado del día, bañados en una ligera, especiada marinada, acompañados de salsa criolla, cremoso alioli de ají amarillo.
Base de manjar blanco suave, cubierto con un merengue al oporto, espolvoreado con canela.
Buñuelos dorados, crujientes a base de camote, zapallo, servidos con miel de chancaca.
Maíz morado, frutas secas, especias, porción personall.
Barras de masa crujiente bañadas en miel de chancaca, decoradas con grageas de colores.
Leche, coco, canela, clavo de olor, servido frío, espolvoreado con canela.
Arroz con leche peruano, cocido lentamente con especias, un toque de chancaca.
Limonada de la casa, 10 oz.
Chicha de la casa, 10 oz.
Sobre Pachaylluna Restobar Andino | |
Dirección | CALLE MELGAR 404A - CERCADO |
Especialidad | Criolla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
RUC | 10455199587 |
Razón social | QUEZADA PARI JORGE LUIS |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 22:00 |
| Martes | 12:00 - 22:00 |
| Miércoles | 12:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
