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Elaborada con productos frescos y de temporada cultivados en nuestro huerto de qoricancha. cada día, nuestro chef selecciona los mejores ingredientes para crear una crema suave, nutritiva y llena de sabor, que refleja la frescura y la esencia de la tierra cusqueña.
Trozos de trucha acompañados con maíz chullpi, marinado con sal y limón, con un toque de ají limo, con chifles de plátano de quillabamba y camote glaseado.
Deliciosa masa de papa amarilla, marinada con limón y aceite de oliva, acompañada de ceviche fresco de trucha.
Una refrescante y saludable ensalada, elaborada con vegetales frescos del huerto, y acompañada de una exquisita salsa de mango y maracuyá
Delicadas láminas de trucha marinada en limón y sal, bañadas en una suave salsa de ají amarillo. acompañadas de chalaquita fresca y mousse de camote para una combinación de sabores irresistible.
Finas láminas de roast beef de alpaca, marinado en hierbas frescas y sal de maras, acompañadas de queso parmesano, mousse de palta y arúgula. todo ello, delicadamente bañado en vinagre balsámico
Una sopa reconfortante y nutritiva, elaborada con vegetales frescos, quinua, huevo y queso, que ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas.
Deliciosos trozos de pollo acompañados de zanahoria, apio y cabello de ángel, servidos en un reconfortante caldo lleno de sabor y nutrición
Tiernos y jugosos trozos de pollo empanizado, acompañados de crujientes papas fritas y nuestra fresca y vibrante zarza criolla
Delicioso osobuco marinado en ajíes y culantro, cocido lentamente durante 8 horas con chicha de jora para una profundidad de sabor única. acompañado de frijoles canarios, ensalada criolla y chifle de plátano, para una auténtica experiencia del norte peruano.
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana: pechuga de pollo desmenuzada en una rica salsa de ají amarillo, acompañada de huevo duro, aceituna negra y servido con arroz blanco.
Deliciosa pasta hecha en casa, salteada con langostinos y champiñones en una salsa marina.
Lomo de alpaca marinado en finas hierbas y sal de maras, acompañado de una exquisita salsa de hongos andinos y deliciosos ñoquis a los cuatro quesos.
Tierno pulpo a la parrilla, servido sobre un suave tagliatelle casero, bañado en nuestra cremosa salsa huancaína.
Lomo de res o alpaca salteado al estilo tradicional, acompañado de papitas andinas y servido con arroz blanco. un clásico de la cocina peruana que combina sabores intensos y deliciosos.
Una exquisita degustación de tres clásicos peruanos: ceviche de trucha fresco, arroz con mariscos y chicharrón de aros de calamar. una experiencia de sabores del mar en cada bocado.
Fetuccini al pesto acompañado de una deliciosa milanesa de pollo hecha en casa.
Un plato popular de la costa peruana, que combina una mixtura de mariscos salteados con arroz, arbejitas y zanahoria en una deliciosa salsa de mariscos. acompañado de una fresca ensalada criolla.
Crujiente y jugoso chicharrón de cerdo, servido con papas doradas, una fresca ensalada con hierbabuena y choclo, y acompañado de uchucuta
Porcion de cuy cocinado hasta alcanzar un dorado y crujiente perfecto, acompañado de una fresca ensalada pico de gallo y qapchi de habas que complementan su inigualable sabor.
Cremoso quinoto elaborado con quinua andina, delicadamente sazonado y acompañado de un tierno y jugoso filete de alpaca a la parrilla.
Crujiente y dorado tacu tacu, preparado con una mezcla de arroz y frejoles sazonados a la perfección, acompañado de un jugoso lomo saltado salteado con cebolla, tomate y un toque de salsa de soya.
Un filete de tomahawk marinado en finas hierbas y sal de maras, acompañado de papas andinas al chimichurri y una ensalada fresca de vegetales.
Canilla de cordero marinada en una exquisita salsa de tres ajíes, servida con un cremoso puré de papa y una selección de vegetales salteados.
Jugoso bife a la parrilla, bañado con chimichurri, acompañado de una fresca ensalada del huerto y papas andinas.
Exquisita picaña a la parrilla, sazonada con hierbas frescas y sal de maras. cocinada a la perfección para lograr una corteza crujiente y un interior jugoso. acompañada de papas andinas asadas y una fresca ensalada de vegetales con chimichurri.
Jugoso corte de bife angosto, asado al punto ideal, servido con papas andinas de la región, acompañado de un vibrante chimichurri casero y una ensalada fresca de vegetales.
Jugoso corte de bife ancho, asado al punto ideal, servido con papas andinas de la región, acompañado de un vibrante chimichurri casero y una ensalada fresca de vegetales o macarrones al queso
Corte de t-bone, jugoso y lleno de sabor, que combina lo mejor del lomo y el bife en una sola experiencia. se sirve acompañado de papas andinas nativas y ensalada de vegetales frescos .
Cubos de mango y setas marinados en limón, servidos sobre una base de leche de tigre de soya.
Coloridos vegetales frescos, salteados al estilo tradicional peruano con un toque de salsa de soya, acompañados de papas andinas doradas y arroz blanco esponjoso.
Hamburguesa de quinua sazonada al estilo cusqueño, servida con lechuga fresca, tomate y cebollas caramelizadas.
Delicioso tacu tacu elaborado con una suave mezcla de arroz y frejoles, dorado a la perfección y acompañado de un salteado de vegetales frescos y crujientes.
Cremoso quinoto preparado con quinua andina, sazonado con especias aromáticas y acompañado de una milanesa de berenjena dorada y crujiente.
Nuestra jugosa hamburguesa de 200 gramos, bañada en una salsa a la pimienta y acompañada de pepinillos crujientes y aros de cebolla.
Nuestra jugosa hamburguesa de 200 gramos de carne, servida con lechuga fresca, tomate, queso derretido y tocino ahumado y aros de cebolla.
Mozzarella, albahaca y tomate
Mozzarella, zucchini, pimiento, champiñones, cebolla y aceituna.
Jamón inglés, tocino y salchicha frankfurter
Mozzarella y peperoni
N/a
3 Bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa, acompañadas de un delicioso brownie de chocolate. todo presentado en un barco de cacao
Un postre clásico italiano que combina capas de suave mascarpone con esponjosos bizcochos bañados en café y un toque de licor.
Un exquisito postre a base de leche y yemas de huevo, gratinado con una fina capa de azúcar caramelizada.
Jugosas peras heervidas en una reducción de vino.
Cremoso cheesecake con un delicado toque de limón, infusionado con el inconfundible sabor del la chicha morada, y coronado con una capa de suave merengue al estilo sour.
Refresco del valle (infusión herbal, piña, maracuya) 500ml - sin azucar
Chicha morada 500ml - sin azucar
Maracuya - frutos rojos 500ml - sin azucar
Hierba luisa y piña 500ml - sin azucar
Sobre Entre Tejas y Piedras | |
Dirección | Zetas 109, Cusco, Perú |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 13:00:00 |
RUC | 20612444499 |
Razón social | INVERSIONES LMP SOCIEDAD ANONIMA CERRADA |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 13:00 |
| Martes | 12:00 - 13:00 |
| Miércoles | 12:00 - 13:00 |
| Jueves | 12:00 - 13:00 |
| Viernes | 12:00 - 13:00 |
| Sábado | 12:00 - 13:00 |
| Domingo | 12:00 - 13:00 |
Preguntas frecuentes
