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Ocho patacones de plátano verde frito con ceviche en salsa, decorados con flores comestibles.
Cremosa leche de tigre con pescado del día, acompañada con crocantes chicharrones.
Ocho patacones acompañados de carne al jugo con especias, servidos con guarnición de vegetales frescos.
Ocho tequeños rellenos de jamón inglés y queso edam, acompañados de salsa guacamole.
Caballa entera frita con salsa cremosa de mariscos de temporada.
Yuca majada con trozos de cerdo y zarza criolla, acompañada de chifles.
Plátanos verdes majados con carne aliñada y chicha de jora.
Chicharrón de pescado frito acompañado de yuca y ensalada de cebolla y tomate.
Arroz con mariscos de temporada, aderezo de la casa y zarza criolla. Incluye trozos de calamar, camarones y verduras.
Guiso de pescado con arroz, yuca y canchita.
Chicharrón de pollo empanizado y frito, acompañado de papas fritas.
Filetes de pescado marinados en limón con cebolla, ají limo, camote, cancha y lechuga.
Ceviche mixto con pescado, mariscos, cebolla, ají limo, acompañado de choclo y camote.
Ceviche de filete de caballa con cebolla, ají limo, cilantro, choclo y camote.
Ceviche marinado en jugo de limón, cebolla, especias y ají.
Ceviche de pescado acompañado de chicharrón de pescado. Incluye lechuga y ají.
Ceviche de pescado del día con cremoso arroz con mariscos de temporada.
Chicharrón de pescado acompañado de arroz con mariscos y chips de plátano.
8 Alitas en salsa picante acompañadas de papas fritas.
8 Alitas en salsa bbq de la casa, acompañadas de papas fritas.
8 Alitas Broaster acompañadas de papas fritas.
8 Alitas en salsa anticuchera de la casa con papas fritas.
8 Alitas en salsa de maracuyá dulce con base oriental y papas fritas.
16 Alitas con 4 salsas a elección con papas fritas.
8 Alitas cubiertas de salsa acevichada y papas fritas.
8 Alitas en salsa teriyaki de soja, acompañadas de papas fritas y decoradas con semillas de sésamo.
Ceviche, arroz con mariscos de temporada, seco de chavelo, majado de yuca, acompañamiento a elegir.
Chancha a la caja china, brochetas, anticucho, chuleta de cerdo, papas fritas y patacones.
Alitas en porción personal con 2 salsas a elegir, chicharrón de pollo, tequeños de jamón y queso.
Anticuchos de corazón de res marinado, servidos con papas doradas.
Costillas de cerdo en salsa bbq de la casa con papas fritas.
Cerdo cocido en caja china con aderezo especial y zarza criolla. Acompañado de choclo y papas.
Cerdo a la caja china, 300g, chaufa con pollo al cilindro y papas fritas.
Anticucho, brocheta, mollejitas y pancita a la parrilla, papas fritas.
3 Brochetas con toques de sazón de la casa y papas fritas.
1/4 pollo al cilindro, chaufa con pollo al cilindro, papas fritas.
Sobre Cocina y Carbon | |
Dirección | C. Cusco 180, Piura 20001, Perú |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 15:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 15:00 - 23:00 |
| Martes | 13:00 - 23:00 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
