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Trucha salmonada, leche de tigre clásica, camote glaseado, choclo de moray, maíz chulpi.
Trucha salmonada y mariscos, mashua glaseada, choclo de moray, maíz chulpi, leche de tigre con rocoto ahumado.
Trucha salmonada, camote glaseado, choclo de moray, maíz chulpi, chicharrón de calamar, leche de tigre al aji amarillo.
Crema de palmitos, beterraga ahumada, cuchuro, alcaparras, mezclum, tostones de pan chuta.
Trucha curada con airampo, salsa ponzu, palta tatemada, pepino italiano, togarashi, cebolla china, quinua sancochada.
Causa con palta de Quillabamba, pulpo, langostinos anticucheros y quinua de colores. Decorada con flores del valle de Urubamba.
Causa Limeña con pollo, mayonesa, palta, huevo de codorniz y tomate cherry.
Alpaca flambeada, langostinos flambeados, choclo de moray, papitas nativas, uchucuta.
Lechuga manti del valle, cebolla bebé, choclo del huerto , tomate cherry, langostinos crocantes, salsa honey.
Ensalada con mézclum, aguacate, garbanzos y aliño de palta.
Pollo anticuchero, mézclum del valle, cherry, cebolla crocante, vinagreta de la casa.
Pollo y cerdo pachamanquero, humita dulce, habas de la zona, camote, papas nativas, choclo del valle.
Asado de tira cocido acompañado de risotto de quinua al ají amarillo. Incluye ensalada fresca.
Arroz cremoso, mix mariscos, pimiento ahumado, alverja, choclo.
Tierno osobuco cocinado por 8 horas, ñoquis de camote y papas nativas, verduras bebé.
Trucha del valle, quinoto de aji amarillo, mézclum, aliño de sachatomate.
Quinua roja, crema de leche, queso, mix de hongos.
Chancho cocido con hierbas crocante y tiernito, papas nativas doradas, choclito, sarcita criolla, uchucuta.
Proteína a elegir, ahumado, verduras de la casa, arroz con choclo, papas nativas fritas en 3 tiempos.
Arroz frito con chancho char siu, salsa de ostras, tortilla cremosa y salsa especial.
Costillas de cordero cocido con hierbas andinas, papas nativas doradas, ensalada mixta.
Pasta con mix de mariscos y salsa especial de la casa. Incluye camarones visibles.
Cuy frito directo de granjas del valle sagrado, papas nativas doradas, ensalada mixta.
Loche selecto, crema de leche, cebolla blanca , mantequilla del valle, aceite de huacatay, croutones de pan chuta.
Espárragos y alverjas seleccionadas flambeadas con vino blanco, crema de leche, aceite de oliva virgen, croutones con pan de oropesa.
Lomo fino, aderezo criollo, cabello de angel, papa amarilla, huevo de granja frito, crema de leche.
Pechuga de pollo, caldo de pollo, papa amarilla, verduras, cabello de angel.
Menestrón con corte de res, consomé de carne, salsa al pesto, yuca y verduras bebé.
Hamburguesa con carne angus, pan de la casa, tártara ahumada, cebolla caramelizada, tocino ahumado, coleslaw y queso edam.
Hamburguesa de lomo de alpaca con pan de la casa, cebolla caramelizada, tocino, lechuga, mayonesa ahumada y queso andino.
Sandwich de pan tostado con jamón y queso.
Pan con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa.
Pan relleno con chicharrón de cerdo, camote y salsa criolla.
Picaña 320 gr acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Bife 320 gr ancho acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Anticucho de corazón de res acompañado de ensalada de la casa y papas nativas doradas.
Lomo fino 200 gr de alpaca acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Entraña 320 gr acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Masa quebrada, manzanas caramelizadas, helado de vainilla artesanal
Cheesecake con base de galleta, relleno de queso crema y coulis de aguaymanto.
Cerveza.
Cerveza.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Gaseosas
Gaseosas
Cerveza
Aguas
Escoge 2 opciones: -Ceviche pesca del día -Arroz con Mariscos -Chaufa de Mariscos -Chicharrón de Pota
Elige 3 opciones: Ceviche pesca del día, Arroz con Mariscos, Causa de la abuela, Chaufa de Mariscos o Chicharrón de Pota.
Causa Acevichada con pesca del día, palta y tomate, acompañada de cebolla, ají y maíz. Una fusión de sabores frescos y tradicionales.
Pescado, mariscos, yuquitas shot de leche de tigre
Arroz chaufa con mariscos como camarones, calamares y pulpo, acompañado de huevo y cebolla china.
Sobre Saphi Restaurant | |
Dirección | Av. El Sol 785, Cusco, Perú |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 10:30:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
RUC | 10768615514 |
Razón social | RICCE VELASQUE SHARON TYIANY |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:30 - 22:00 |
| Martes | 10:30 - 22:00 |
| Miércoles | 10:30 - 22:00 |
| Jueves | 10:30 - 22:00 |
| Viernes | 10:30 - 22:00 |
| Sábado | 10:30 - 22:00 |
| Domingo | 10:30 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
