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Trucha salmonada, leche de tigre clásica, camote glaseado, choclo de moray, maíz chulpi.
Trucha salmonada y mariscos, mashua glaseada, choclo de moray, maíz chulpi, leche de tigre con rocoto ahumado.
Trucha salmonada, camote glaseado, choclo de moray, maíz chulpi, chicharrón de calamar, leche de tigre al aji amarillo.
Crema de palmitos, beterraga ahumada, cuchuro, alcaparras, mezclum, tostones de pan chuta.
Trucha curada con airampo, salsa ponzu, palta tatemada, pepino italiano, togarashi, cebolla china, quinua sancochada.
Palta de quillabamba, flores del valle de urubamba, pulpo y langostinos anticucheros, quinua de colores.
Pollo de la zona con mayonesa, palta tatemada, huevo de codorniz, tomate cherry, flores del valle.
Alpaca flambeada, langostinos flambeados, choclo de moray, papitas nativas, uchucuta.
Lechuga manti del valle, cebolla bebé, choclo del huerto , tomate cherry, langostinos crocantes, salsa honey.
Mézclum, verduras bebé, espárragos, aliño de palta y culantro del valle.
Pollo anticuchero, mézclum del valle, cherry, cebolla crocante, vinagreta de la casa.
Pollo y cerdo pachamanquero, humita dulce, habas de la zona, camote, papas nativas, choclo del valle.
Asado de tira cocida, risotto de quinua al ají amarillo.
Arroz cremoso, mix mariscos, pimiento ahumado, alverja, choclo.
Tierno osobuco cocinado por 8 horas, ñoquis de camote y papas nativas, verduras bebé.
Trucha del valle, quinoto de aji amarillo, mézclum, aliño de sachatomate.
Quinua roja, crema de leche, queso, mix de hongos.
Chancho cocido con hierbas crocante y tiernito, papas nativas doradas, choclito, sarcita criolla, uchucuta.
Proteína a elegir, ahumado, verduras de la casa, arroz con choclo, papas nativas fritas en 3 tiempos.
Arroz frito, salsa de ostras, chancho char siu, tortilla cremosa, salsa especia.
Costillas de cordero cocido con hierbas andinas, papas nativas doradas, ensalada mixta.
Pasta, mix de mariscos, salsa especial de la casa.
Cuy frito directo de granjas del valle sagrado, papas nativas doradas, ensalada mixta.
Pato de granja, jora de quinua blanca, huancaína, chalaquita, verduras bebé, palta.
Loche selecto, crema de leche, cebolla blanca , mantequilla del valle, aceite de huacatay, croutones de pan chuta.
Espárragos y alverjas seleccionadas flambeadas con vino blanco, crema de leche, aceite de oliva virgen, croutones con pan de oropesa.
Lomo fino, aderezo criollo, cabello de angel, papa amarilla, huevo de granja frito, crema de leche.
Pechuga de pollo, caldo de pollo, papa amarilla, verduras, cabello de angel.
Corte único de res, consomé de carne, salsa al pesto, yuca, verduras bebe.
Carne angus, pan de la casa, tartara ahumada , cebolla caramelizada, tocino ahumado, coleslaw, queso edam.
Lomo de alpaca, pan de la casa, cebolla caramelizada, tocino, lechuga, mayonesa ahumada, queso andino.
Pan con jamón y queso.
Pan con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa.
Pan relleno con chicharrón de cerdo jugoso y crujiente.
Picaña 320 gr acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Bife 320 gr ancho acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Anticuchos acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Lomo fino 200 gr de alpaca acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Entraña 320 gr acompañado con ensalada de la casa y papas nativas doradas
Masa quebrada, manzanas caramelizadas, helado de vainilla artesanal
Base galleta con relleno de queso crema, coullis de aguaymanto
Cerveza.
Cerveza.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Bebida de la casa.
Gaseosas
Gaseosas
Cerveza
Aguas
Sobre Saphi Restaurant | |
Dirección | Av. El Sol 785, Cusco, Perú |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
RUC | 10768615514 |
Razón social | RICCE VELASQUE SHARON TYIANY |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 21:00 |
| Martes | 12:00 - 21:00 |
| Miércoles | 12:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 21:00 |
| Viernes | 12:00 - 21:00 |
| Sábado | 12:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
