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Conchas de abanico gratinadas con queso parmesano, servidas con lechuga y limón.
Carpaccio de lomo de res, aliño de aceite balsámico, oliva, arúgula, alcaparras y láminas de grana padano
Carne en cortes cubierto con una salsa de la casa, aceite vegetal, mostaza y alcaparras
Champiñones rellenos de pulpa de cangrejo, gratinados con parmesano
Langostinos en salsa de berros, flambeados al brandy, salsa de champiñones, reducción de vino blanco, salsa bernaise y pan
Champiñones rellenos con una mezcla cremosa. Perfectos como acompañamiento.
Ensalada de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
Tomates, Queso Mozzarella, Camembert, láminas de Parmesano, prosciutto, Albahaca, Berros, lechugas orgánicas con aceite de oliva y vinagre balsámico de Módena.
Filete de pollo al grill, lechugas, palta, arúgula, brotes de alfalfa y huevos de codorniz
Lechuga morada y espinaca bebé, alcachofas al panko, espárragos, dados de salmón grillado, palta, láminas de parmesano y tomates confitados con vinagre de manzana y finas hierbas
Lechugas, yemas de huevo, punto de ajo, perejil, mostaza Dijon, anchoas pasteadas, limón, salsa inglesa, queso parmesano y crutones
Minestrone de la Nonna con pasta, frijoles, zanahorias y espinacas, siguiendo la receta Genovesa.
Spaghetti con salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y anchoas.
Rellenos de mixto de champiñones y hongos. En salsa rosada con punto de Sambucca Romana
Salteados al aglio e olio con toque de ají, jugo de naranja, salsa demiglace de pato y salvia
Láminas de pechuga de pato ahumado con demiglace de pato, tomate deshidratado, oliva virgen, con el toque de sabor de las finas hierbas.
Raviolones rellenos de cerdo glaceado en salsa cremosa de rocoto con pimiento, decorados con láminas de queso.
Gnocchi de papa amarilla a la panna y jamón crudo italiano laminado y soasado
Spaghetti con salsa de tomate y albahaca. Opción de elegir otra salsa.
Linguini de espinaca con salsa a elección. Perfecto para personalizar tu plato.
Fettuccini con salsa a elección, acompañado de pimientos rojos y hojas de albahaca.
Papardelle a la pimienta con salsa a elección. Incluye pimienta visible y decoración crujiente.
Gnocchi con salsa a elección
Ravioli con salsa a elección, acompañado de rodajas de queso y albahaca fresca.
Tortelloni rellenos de ricotta con salsa a elección. Incluye guarnición de vegetales asados.
Pasta panzotti espinacas con salsa a elección
Cappelletti rellenos, servidos con salsa a elección.
Espinacas y pecanas en base de pomodoro, en salsas de quesos dorblue y quartirollo.
Spaghetti con conchitas de abanico, calamares, pulpo soasado al vapor, langostino en su salsa y queso parmesano
Ravioles rellenos de pulpa de cangrejo con salsa de coral de camarones, fumé de pescado al vino y espinaca.
Rosado, suave, de sabor sutil y exquisito, en salsa de mantequilla con alcaparras y punto de limón, más papas torneadas al perejil y ensalada fresca.
Lenguado en filete al vapor, en cama de espinacas con puré de papa amarilla, gratinado con queso parmesano, salsa besciamella
Atún sellado a la plancha en el término elegido por nuestro comensal. en reducción fina de sauco, acompañado de risotto bianco con chips de camote.
Pasta artesanal a las 2 pimientas salteada con oliva virgen, besciamella, mantequilla, salmón ahumado y sal rosada de maras
Lasagna de alcachofas, berenjenas, tomate, zucchini y queso ricotta
Lasagna a la bolognesa con jamón y quesos mozzarella y parmesano
Cordero Patagónico macerado con cerveza negra y especias. En cama de salsa huancaína. 3 unidades
Lomo a la pimienta con arroz con choclo y tomates frescos
Lomo 250 g. en salsa silvestre con hongos secos y champiñones, linguini de espinaca al aglio e olio
Ossobuco acompañado de polenta cremosa, preparado al momento.
Lomo fino de res en medallones y pollo petto con salsa al oporto y champiñones, acompañado de penne en salsa pomodoro.
Lomo flambeado con pisco acholado al wok, huevo frito y arroz con choclo
Cerdo con raviolones de humita verde y ajos horneados y confitados, en reducción de betarraga
Medallón de lomo relleno de queso mozzarella y champiñones, salsa de pimienta con spaghetti a la crema
Carne baby beef angus 280 g. con spaghetti a la huancaína
Risotto con Funghi Porcini, setas sofritas con ajo y perejil, acompañado de salsa al centro.
Risotto a la Milanese acompañado de osobuco en salsa.
Risotto con alcachofas, champiñones, espárragos y pimientos
Queso mozzarella, tomate, zucchini, champiñones, espárragos, berenjenas, alcachofas
Pizza en base de salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés,más orégano y aceite de oliva virgen
Pizza con quesos mozzarella, edam, quartirollo y parmesano en base de salsa pomodoro y aceite de oliva extra virgen (8 slices)
Pizza en base de salsa pomodoro y queso mozzarella, más piña,durazno, jamón Inglés y el toque del pizzero (8 slices)
Salame, chorizo parrillero, jamón inglés, tocino, espárragos, pimientos morrones, champiñones, finas hierbas y aceite de oliva extra virgen, 8 slices
Pizza con queso mozzarella, hojas de albahaca fresca, salsa y rodajas de tomate natural, orégano y aceite de oliva extra virgen (8 slices)
Lomito fino de res saltado y flambeado al wok, cebolla blanca, tocino, ajo, punto de ají, salsa de tomate, queso mozzarella y orégano, 8 slices
Salsa pomodoro, quesos mozzarella, parmesano, prosciutto di Parma, alcaparras, orégano, albahaca y oliva extra virgen, 8 slices
Postre con queso mascarpone, bizcotelas, merengue, licor de cacao y Kahlúa.
Agua
Agua
Sobre Trattoria Don Vito | |
Dirección | Martin Dulanto 111 Miraflores |
Especialidad | Pastas |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
RUC | 20100317452 |
Razón social | SERV COMERC Y TURISTICOS DOS DE MAYO SAC |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:30 |
| Martes | 12:00 - 23:30 |
| Miércoles | 12:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 23:30 |
| Viernes | 12:00 - 23:30 |
| Sábado | 12:00 - 23:30 |
| Domingo | 12:00 - 22:30 |
Preguntas frecuentes
