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Pesca del día y leche de tigre clásico. Acompañado de choclo, camote, chifles y canchita chulpi.
Pesca del día y pulpo, leche de tigre clásico. Acompañado de choclo, camote, chifles y canchita chulpi.
Salmón con salsa ponzu, aceite de ajonjolí, ikura y limón.
Emulsión de mostaza Dijon, palta, alcaparras, chives, ikura y limón. (todos nuestros tartares vienen con tostadas)
Llegan desde nuestro criadero de Casma, sabor sutil, delicado y ligeramente dulce. Todos nuestros crudos vienen con Salsa de Limón y tabasco, chalaquita, salsa ponzu, bloody mary, horseradish y mingonette.
Llegan desde nuestro criadero de Casma, sabor dulce y sutil. Todos nuestros crudos vienen con Salsa de Limón y tabasco, chalaquita, salsa ponzu, bloody mary, horseradish y mingonette.
Pulpo cocido con papas doradas, pimentón de la Vera y aceite de oliva.
Almejas, leche de tigre de ají amarillo ahumado, bloody mary, salsa ponzu, 4 pzas Llegan desde Pisco, textura firme y sabor intenso.
Langostinos con salsa coctel de la casa.
Cóctel clásico Bloody Mary en presentación de 350 ml.
Cóctel con Ostra Bloody Mary en presentación de 350 ml
Pejerreyes en vinagre, aceituna verdes con anchoas, tomates confitados, chips de ajos y aceite de oliva, acompañados de tostadas.
Filetes de atún curado, tomates, arúgula y aliño de oliva, orégano y ajo, acompañado de pan de la casa.
Laminas de pulpo, salsa de olivo, palta, acompañado de tostadas.
Spaguetti con vongoles, ajo, vino blanco, perejil, ají limo, botarga y aceite de oliva.
Langostinos enteros, ajo, aceite de oliva, perejil, limón, ají limo,acompañados de pan de la casa.
Mejillones al ajo y vino blanco, con papas fritas.
Langostinos, conchas de abanico, mejillones, salsa de tomate, vino blanco y aceite de oliva.
Langostinos, conchas de abanico, mejillones, salsa de tomate, vino blanco y aceite de oliva.
Aceite de oliva, ajo, vino blanco, perejil, pangrattato y botarga.
Spaghetti a la mantequilla de limón y tartar de conchas de abanico.
Pesto de pistacho y tartar de atún.
Pesca al horno, verduras braseadas, alcaparras, ajo frito, acompañado de arroz con choclo.
Tentáculos de pulpo, chimichurri de pimientos, papas amarillas crocantes y vegetales salteados.
Navajas frescas de Huarmey, presentadas en porción de 4 unidades. Textura firme y sabor dulce.
Milanesa de pescado, papas fritas, ensalada, salsa tártara y limón.
Medallón de atún, salsa de pimienta y papas fritas.
Langostinos, pulpo y navajuelas, pachicay y aceite de ajonjolí.
Langostinos, pulpo, conchas de abanico y navajuelas, espárragos, pimentón de la vera, azafrán y alíoli.
Arroz cremoso, conchas, langostinos salteados, alioli de piquillo y aceite de albahaca.
Langosta marinada en mantequilla de la casa, salsa coctel, chives, coleslaw, pan brioche y papas fritas.
Tiramisú Clásico con capas de bizcocho y crema, espolvoreado con cacao.
Tarta Vasca de la casa, acompañada de una salsa de frutas y decorada con una hoja de menta.
Sobre Cañete | |
Dirección | Cañete, C.Islas Ballestas, Punta Hermosa, Perú |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 18:00:00 |
RUC | 20613274864 |
Razón social | RAW BAR S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 18:00 |
| Martes | 12:00 - 18:00 |
| Miércoles | 12:00 - 18:00 |
| Jueves | 12:00 - 18:00 |
| Viernes | 12:00 - 22:30 |
| Sábado | 12:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
