el Maquinista Café - Confraternidad Menú Delivery
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¿Dónde comprar Café en Lima?
Avenida Almte. Miguel Grau 969Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 10:00 - 20:00 |
| Martes | 10:00 - 20:00 |
| Sábado | 10:00 - 20:00 |
| Domingo | 10:00 - 20:00 |
el Maquinista Café - Confraternidad
Avenida Almte. Miguel Grau 969
Café - el Maquinista Café
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CAFÉ FRÍO
Cortado on the rocks
Cortado servido sobre hielo, equilibrado y refrescante.
S/ 13.00
Iced latte
Latte frío servido con hielo, ideal para un día caluroso.
S/ 17.00
Cold brew
Café macerado en frío, con un toque de naranja.
S/ 19.00
BEBIDAS FRÍAS
The bone shaker
Cáscaras de cacao y jugo de naranja fresca: amargo, ácido y vibrante. el temblor que despierta los sentidos
S/ 19.00
Falso latte
Leche de caramelo tibia con jelly de café negro. Una bebida que combina texturas y sabores.
S/ 19.00
Red velvet
Bebida de red velvet con chocolate y jelly de queso crema.
S/ 19.00
Chai en pausa
Chai en pausa: jelly de chai sobre leche especiada, con especias encapsuladas.
S/ 19.00
SALADOS
Ración del maquinista
Pan salado y denso, inspirado en las raciones de los maquinistas del siglo XIX. Cubierto con queso rallado.
S/ 18.00
Arepas de elektra
Arepas sin trigo, asadas en plancha. Rellenas de carne mechada.
S/ 18.00
Fórmula trivalente
Flatbread horneado con esencias de albahaca y aceitunas. Incluye tres salsas: dos verdes y una morada.
S/ 18.00
Carga básica
Brioche horneado en casa con jamón curado y queso fundido bajo la plancha de latón.
S/ 22.00
Carga mayor
Lomo fino sellado al calor preciso (o si prefieres asado), con queso derretido y brioche artesanal. para cuando el maquinista enfrenta el turno más largo.
S/ 24.00
ESPRESSO BAR
Leche de almendras
Leche de almendras, una alternativa vegetal suave y cremosa para tus bebidas.
S/ 3.00
Macchiato
Un espresso con un toque de espuma de leche, ideal para los amantes del café.
S/ 14.00
Espresso
Espresso, café concentrado con un sabor intenso, ideal para un impulso energético en cualquier momento.
S/ 12.00
Ristretto
Ristretto, un espresso corto y concentrado, ideal para los amantes del café fuerte y aromático.
S/ 12.00
Cortado
Espresso con una pequeña cantidad de leche caliente para equilibrar la acidez.
S/ 12.00
Americano
Espresso diluido con agua caliente, ofreciendo un sabor suave y equilibrado.
S/ 12.00
Flat white
Espresso cubierto con una fina capa de leche vaporizada, suave y cremoso.
S/ 13.00
Capuchino
Espresso con leche vaporizada y una capa de espuma de leche.
S/ 14.00
Latte
Espresso mezclado con leche vaporizada.
S/ 15.00
Mocachino
Latte con chocolate. opción con leche vegetal disponible.
S/ 17.00
DULCES
Geodas de estambul x 3
Geodas de Estambul x 3: Inspiradas en el rahat lokum, gelatinas espolvoreadas con azúcar impalpable.
S/ 22.00
Núcleo cálido
Galleta horneada rellena de Nutella.
S/ 12.00
Frank's strudel
Frank's strudel, un postre horneado con capas finas de masa y espolvoreado con azúcar en polvo.
S/ 22.00
Orbe No Identificada No.51
Recuperada De La Camara De Pruebas Del Taller, Donde El Calor Y El Frio Se Encuentran Sin Permiso. Exterior De Brioche Dorado, Sellado Bajo Presion. Nucleo De Semifreddo, Congelado En El Instante Exacto Antes De Derretirse. No Se Sabe Si Es Postre O Experimento. Se Consume Igual.
S/ 34.00
Jade No. Ag-9
Budin Aterciopelado, Infusionado Con Leche De Almendras Y Dulzura De Agave. Servido Frio, Como Si Acabara De Salir Del Condensador De La Locomotora Del Maquinista.
S/ 25.00
Semifreddo
Semifreddo Artesanal, Elaborado Con Frutos Del Momento, Transformados En La Camara De Calor Y Fijados En Frio. Edicion De Apertura: Pina Horneada Con Toque De Vainilla Y Revestimiento De Praline De Almendras.
S/ 28.00
Elektramisu
No Es Tiramisu. Es Lo Que Elektra Hace Cuando El Taller Se Queda En Silencio.Savoiardi Horneados En Casa, Remojados En Ristretto Doble Y Una Formula Que No Se Anota En Ningun Libro. Mascarpone Batido A Mano, Ligero Como El Vapor Antes Del Amanecer. Cada Capa Es Un Gesto: Preciso, Intimo, Intransferible.
S/ 34.00
Nubes De Vapor
Pancakes Ultraligeros, Inflados Con Aire Y Vapor, Al Estilo De Los Talleres Del Este. Acompanados De Frutos Frescos Y Sirope De Agave.
S/ 34.00
Pausa Tecnica
El Ritual De Frank: Strudel + Semifreddo.Calor De Hogar. Frio De Taller. Una Sola Firma.
S/ 41.00
Fluido Presurizado No.7
El Chocolate Oscuro Y El Aceite De Oliva No Se Mezclan Por Azar. En El Taller, Se Contienen Juntos Durante Horas, Bajo Presion Silenciosa, Como Si El Tiempo Mismo Se Espesara. Hasta Que Frank Abre La Valvula... Y Lo Que Emerge No Es Un Postre, Sino Un Acto De Equilibrio Entre Fuerza Y Suavidad.
S/ 28.00
Jellies
Falso latte
Leche de caramelo tibia con jelly de café negro. Una bebida que combina texturas y sabores.
S/ 19.00
Chai en pausa
Chai concentrado en gel sobre leche especiada. Al mezclar, se libera su sabor único.
S/ 19.00
Red velvet
Una capa no se mezcla con la otra. se negocia. chocolate frío, denso como el cobre al atardecer, con un jelly de queso crema: brillante, suave, ligeramente ácido. no se agita. se contempla. luego, se bebe como quien cierra un trato entre el placer y la precisión.
S/ 19.00
Sobre el Maquinista Café | |
Dirección | Avenida Almte. Miguel Grau 969 |
Especialidad | Café |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
RUC | 20614890593 |
Razón social | EL MAQUINISTA S.R.L |
Preguntas frecuentes