Pescado cabrillón entero o en filete sudado con vegetales y especias tradicionales.

Pescado cabrilla cocido en sus propios jugos con tomate, cebolla y un toque de culantro.

Sopa de pescado cabrilla con mixtura de mariscos, ají panca y especias peruanas.

Filete de cabrillón frito bañado en una rica y cremosa salsa de mariscos.

Poderoso concentrado de pescado cabrillón y mariscos mixtos, servido muy caliente.

Sopa a la minuta con carne de res picada, fideos delgados, leche y huevo.

Sopa espesa y cremosa con pescado, leche, huevo, habas, arroz y queso fresco.

Variedad de pescados y mariscos en una base cremosa con leche y especias.

Concentrado de cangrejo con leche, arroz, vegetales y especias, servido muy caliente.

Sopa tradicional de carne con fideos, pan tostado, leche y un huevo frito encima.

Jugo natural preparado con frutas de la estación, servido fresco en presentación de 1000 ml.

Batido cremoso de frutas de la estación mezcladas con leche fresca en presentación de 1000 ml.

Refrescante bebida de limón recién exprimido, licuada con hielo para una textura granizada. 1l

Bebida tradicional de cebada tostada con un toque de limón y azúcar, servida en jarra de 1000 ml.

Bebida de pulpa de maracuyá natural, licuada con abundante hielo para obtener una textura granizada. 1l

Clásica limonada preparada con limones frescos, agua pura y azúcar al gusto. 1l

2 Palitos de 3 presas de pollo, acompañados de choclo, papa sancochada y cremas.

Porción de mollejitas de pollo a la parrilla con choclo, papa sancochada y cremas.

2 Palitos de 3 presas de corazón de res, choclo, papa sancochada y cremas al gusto.

Mix de lechuga orgánica, tomate, pepino y zanahoria con aliño de la casa.

Porción generosa de palta madura sobre una base de vegetales frescos de estación.

Yuca sancochada y majada con trozos de carne de cerdo y especias regionales.

Crujientes patacones de plátano verde bañados en una cremosa y sabrosa salsa de mariscos.

Costillas de chancho sazonadas y doradas, acompañadas de papas fritas.

Plato piurano de plátano verde majado con carne seca, cebolla, tomate y especias.

Arroz atamalado con especias, acompañado de un jugoso sudado de pescado cabrilla.

Arroz sazonado con ají panca y especias, mezclado con abundantes mariscos frescos.

Sopa sustanciosa preparada con pata de res, mote, hierbabuena y especias.

Nutritivo caldo de gallina con fideos, huevo duro, cebollita china y limón.

Clásico arroz verde con pollo, servido con papa bañada en crema de ají amarillo.

Tierno cabrito macerado en chicha de jora, servido con tamal, frejoles y arroz.

Pato tierno guisado en cilantro y chicha, acompañado de arroz verde y papa con salsa huancaína.

Fideos salteados con trozos de carne de res, cebolla, tomate, pimientos y especias orientales.

Fideos salteados con trozos de pollo, cebolla, tomate, pimientos y un toque de sillao.

Pasta tipo fetuccini servida con el tradicional lomo saltado de res en su jugo.

Tallarines en salsa verde de albahaca y espinaca, acompañados de un bistec de res a la plancha.

Mezcla de arroz y frejoles frita en sartén, coronada con un jugoso lomo saltado de res.

Filete de carne de res cubierto con una generosa porción de cebollas y tomates salteados.

Arroz salteado al estilo oriental con trozos de carne de res, huevo y cebollita china.

Arroz frito al wok con trozos de pollo, huevo, sillao y cebolla china.

Bistec de res acompañado de arroz, papas fritas, huevo frito, plátano frito y lechuga.

Plato típico a base de plátano verde majado y mezclado con una sabrosa salsa de mariscos.

Plato compuesto por arroz blanco, huevo frito, plátano frito y salsa de tomate casera.

Masa de arroz y frejoles dorada, bañada en una cremosa salsa de mariscos mixtos.

Láminas de carne maceradas en especias regionales, servidas con crujientes chifles de plátano.

Pechuga de pollo sazonada y cocida a la plancha, servida con guarnición de la casa.

Pescado cabrilla frito cubierto con un saltado de cebolla, tomate y ají amarillo.

Arroz frito al wok con trozos de res, pollo, huevo, cebollita china y especias orientales.

Trozos de carne salteados en su jugo con cebolla y tomate, acompañados de plátanos fritos.

Clásico plato peruano de trozos de res salteados con cebolla, tomate, ají amarillo y papas fritas.

Combinación de arroz chaufa y tallarín saltado con frijolito chino y trozos de carne.

Ración de arroz blanco cocido al punto, ideal para acompañar cualquier plato.

Papas cortadas en bastones y fritas hasta quedar crujientes.

Rodajas de camote cocido o frito, con su característico sabor dulce natural.

Yucas fritas o sancochadas, suaves por dentro y doradas por fuera.

Láminas finas y crujientes de plátano verde frito con un toque de sal.

Tajadas de plátano maduro fritas, perfectas como acompañamiento dulce.

Trozos de plátano verde fritos, aplastados y vueltos a freír para mayor crocancia.

Trozos de pescado empanizados y fritos, servidos con yuca frita y salsa criolla.

Trozos de pechuga de pollo marinados, fritos y crujientes, acompañados de papas fritas.

Chicharrón mixto de pescado y mariscos fritos, acompañado de yuca, limón y salsa tártara.

Jalea mixta con pescado, mariscos, cabrilla frita y cangrejo arrebozado, acompañada de salsa criolla, cebolla y tomate.

12 Piezas de alitas fritas bañadas en una cremosa y ácida salsa acevichada.

12 Piezas de alitas de pollo cubiertas con una reducción dulce de maracuyá.

12 Piezas de alitas bañadas en la clásica salsa barbacoa ahumada y dulce.

12 Piezas de alitas sazonadas con especias a la parrilla y cocidas a la perfección.

Combinación de 12 alitas permitiendo elegir hasta 3 sabores diferentes del menú.

Bebida gaseosa refrescante de sabor cola.

Bebida gaseosa peruana de sabor original.

Dados de congrio marinados al momento con limón piurano, ají y culantro.

Pescado blanco del día marinado en zumo de limón, acompañado de cebolla y ají.

Ceviche mixto con pescado del día, mariscos frescos, cebolla, ají y limón.

Pescado en láminas servido con dos cremas: una de ají amarillo y otra de rocoto.

Concentrado de jugo de ceviche con pescado, mariscos y ají. Incluye chifles y rodajas de limón.

Láminas de pescado fresco bañadas en una suave crema de ají amarillo y limón.

Especialidad de la casa con mariscos seleccionados y un toque picante afrodisíaco.