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Información del producto
El ciclo vegetativo de esta añada estuvo marcado por escasas lluvias y unas temperaturas que superaron las que se habían previsto en un principio. La calidad de la cosecha recibió la calificación de extraordinaria y se caracterizó por una sanidad óptima. Variedad de uva: Tempranillo (90%) y Cabernet Sauvignon (10%), procedentes de viñedos con 45 años de antigüedad. Elaboración mediante gravedad y utilización de ovis. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble francés durante 21 meses. color rojo cereza intenso. posee un mayor potencial de fruta muy madura, pero fresca, con más profundidad en el aroma de frutos negros y menos en rojos, con un toque especiado, muy complejo, sutil y elegante. resulta muy goloso, con la densidad adecuada, equilibrado, envolvente, ofrece un postgusto persistente.